Японский виски · Япония, Тоттори
The Kurayoshi
The Kurayoshi — флагманский чистосолодовый виски Matsui Shuzo (Тоттори), выдержанный в бочках белого дуба; версия 18 лет получила звание «Японский виски года» (Whisky Bible, 2022).
- Страна
- Япония, Тоттори
- Крепость
- 43%
- Выдержка
- Бочки из белого дуба.
- Сырьё
- Соложёный ячмень
- Компания
- Matsui Shuzo
Аромат
Мягкий, свежий, солодовый; изюм, орехи, ваниль.
Вкус
Баланс кислотности, горечи и сладости; изюм, орехи, ваниль; деликатная дубовая основа.
Производство
Чистосолодовый виски Matsui Shuzo (Тоттори). Как и у Tottori Blended, значительная часть спирта закуплена у шотландских винокурен и лишь докупажирована и выдержана в Японии — собственная перегонка на Курайёси началась только в 2017 году. Выдержка в бочках из белого дуба. Версии — без указания возраста (NAS), 8 лет и 18 лет; версия 18 лет получила звание «Японский виски года» в справочнике Джима Мюррея Whisky Bible 2022 (не Whisky Magazine).
О бренде
The Kurayoshi — флагманский чистосолодовый виски компании Matsui Shuzo, его делают на дистиллерии Курайёси в одноимённом городе префектуры Тоттори. Название взято у города Курайоси в префектуре Тоттори, где стоит винокурня. Виски делают из 100% соложёного ячменя, выдерживают в бочках из белого дуба и используют мягкую родниковую воду горы Дайсэн — вулканической вершины в Тоттори, которую в регионе считают священной. Есть несколько версий: базовая без указания возраста (NAS) и возрастные — 8, 18 и 25 лет, — у каждой свой характер при общем стиле линейки. Пахнет мягко и свежо: изюм, орехи, ваниль. Во вкусе — баланс кислотности, горечи и сладости на деликатной дубовой основе. В 2022 году версия 18 лет получила от Джима Мюррея звание «Японский виски года» в его ежегодном справочнике Whisky Bible. Важная оговорка: ранние и возрастные версии The Kurayoshi (включая 18- и 25-летнюю) в значительной части состоят из солодового виски, закупленного у шотландских винокурен, — Matsui Shuzo получила лицензию на дистилляцию только в 2015 году и начала реальную перегонку на Курайёси лишь в 2017-м, поэтому версии старше ~9 лет физически не могут быть полностью её собственного производства; в Японии их докупажируют, выдерживают и допаивают местной водой горы Дайсэн. The Kurayoshi продаётся более чем в 50 странах.
История
История Matsui Shuzo начинается в 1910 году в Тоттори. Дистиллерия Курайёси стала основной производственной площадкой компании — здесь делают и бленды, и чистосолодовые, и односолодовые виски. Поначалу упор был на чистоту местной воды и региональную идентичность. The Kurayoshi постепенно вышел из регионального продукта в виски, известный за пределами Японии, — особенно после успехов на международных конкурсах. Награда «Японский виски года 2022» для версии 18 лет от Джима Мюррея (Whisky Bible) открыла бренду доступ к новым рынкам. Сегодня Matsui Shuzo продолжает расширять линейку The Kurayoshi, предлагая чистосолодовый виски из Тоттори по цене ниже, чем у многих конкурентов в категории.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Matsui Shuzo
, чтобы оценить и сохранить.