Японский виски · Япония
The San-In
The San-In — японский купажированный виски вискикурни Kurayoshi (компания Matsui Shuzo, префектура Тоттори). Купаж солодового виски с зерновыми спиртами, выдержка в бочках из американского белого дуба, разведение водой у горы Дайсэн. Как и другие бленды Matsui, содержит закупные зерновые спирты неназванной винокурни (страна происхождения не раскрывается) и не обязательно соответствует строгому стандарту «японского виски» 2021 года.
- Страна
- Япония
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- Выдержка в бочках из американского белого дуба (в т.ч. из-под бурбона)
- Сырьё
- Купаж солодового и зернового виски
- Компания
- Matsui Shuzo
Аромат
Деликатные ноты ванили, груши и абрикоса
Вкус
Мягкий, сбалансированный, с ванилью, грушей, абрикосом и лёгкой цитрусовой цедрой
Производство
Купажированный виски вискикурни Kurayoshi (Matsui Shuzo, префектура Тоттори, Япония): солодовый виски в сочетании с зерновыми спиртами, выдержка в бочках из американского белого дуба, разведение до крепости водой района горы Дайсэн. По данным зарубежных дистрибьюторов, часть зерновых спиртов — закупная, у нераскрытой винокурни, из-за чего продукт не позиционируется как строгий «Japanese Whisky» по стандарту JSLMA 2021 года. Крепость: The San-In Blended — 40%, The San-In Ex-Bourbon Barrel Blended — 43%. Дистрибуция в РФ — Novabev Group.
О бренде
The San-In — блендед-виски вискикурни Kurayoshi, принадлежащей японской компании Matsui Shuzo в префектуре Тоттори; назван в честь региона Санъин на западе Японии, где источники питает вода горы Дайсэн. В купаже солодовый виски соединяется с зерновыми спиртами, выдержанными в бочках из американского белого дуба, что раскрывает деликатные ноты ванили, груши и абрикоса. Ключевая оговорка для профессионала: по данным зарубежных дистрибьюторов, San-In сочетает собственный солод Matsui с закупными (sourced) зерновыми виски. Это означает, что напиток — из тех «японских виски», что исторически могли включать импортный спирт и не обязательно соответствуют добровольному стандарту «Japanese Whisky» ассоциации JSLMA (введён в 2021 году, полноценно действует с 2024-го). Тем не менее продукт действительно производится (как минимум купажируется и разливается) на реальной японской вискикурне, поэтому по стране производства отнесён к японскому виски — с этой важной оговоркой. Линейка включает The San-In Blended (40%) и The San-In Ex-Bourbon Barrel Blended (43%). В РФ поставляется Novabev Group.
История
Вискикурня Kurayoshi компании Matsui Shuzo в Тоттори выпускает несколько блендед-линий, включая The San-In, названный по региону Санъин на западе Японии. Как и другие бленды Matsui, San-In сочетает собственный солодовый виски с закупными зерновыми спиртами — практика, распространённая до принятия японской индустрией добровольного стандарта «Japanese Whisky» в 2021 году. Виски отмечался наградами международных конкурсов (в частности, International Spirits Challenge). В российском ассортименте представлен Novabev Group. При классификации важно различать: страна производства — Япония, но по составу это купаж с импортными компонентами, а не гарантированно «полностью японский» виски.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Matsui Shuzo
, чтобы оценить и сохранить.