Ром / Кашаса · Сент-Люсия
St. Lucia Admiral Rodney HMS Princessa
St. Lucia Admiral Rodney HMS Princessa — купаж St. Lucia Distillers, входная позиция линии Admiral Rodney. Линия названа в честь британского адмирала Джорджа Бриджеса Роднея, который в 1782 году разбил французский флот в битве у островов Сент. Образец современного сент-люсийского рома.
- Страна
- Сент-Люсия
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- Купаж выдержанных ромов с дополнительной выдержкой в бочках из-под бурбона и портвейна.
- Сырьё
- Меласса
- Компания
- Groupe Bernard Hayot
Аромат
Сбалансированный сент-люсийский вкус: тёплая ваниль, мягкая карамель, тропический фрукт, кокос и медовая сладость; дальше — сушёный абрикос, апельсиновая цедра, лёгкий дубовый оттенок и мускат. Всё хорошо собрано — без резкости эстеров, характерной для ямайских ромов, и без плотности гайанских.
Вкус
Среднеплотное тело, шёлковистая текстура, ванильно-карамельный вкус: ваниль, тропический фрукт, мягкая карамель и мёд, дальше — кокос, апельсиновая цедра, мускат и дуб. Сладость умеренная, крепость (40%) чувствуется мягко. Послевкусие средней длины, ванильно-фруктовое, с тёплой древесной пряностью и тропической карамелью.
Производство
Купаж выдержанных ромов St. Lucia Distillers с дополнительной выдержкой в бочках из-под бурбона и портвейна. Входная позиция линии HMS Princessa.
О бренде
St. Lucia Admiral Rodney HMS Princessa — входная позиция флагманской линии Admiral Rodney дома St. Lucia Distillers, единственного крупного производителя рома на Сент-Люсии. Линия названа в честь британского адмирала Джорджа Бриджеса Роднея, который командовал британским флотом в битве у островов Сент (у берегов Доминики) в 1782 году — там британцы разбили французскую эскадру и закрепили контроль над Карибами после Войны за независимость США. Каждая бутылка линии носит имя конкретного корабля флота Роднея; HMS Princessa была одним из ключевых кораблей в этом сражении. HMS Princessa — купаж выдержанных ромов St. Lucia Distillers, полученных колонной (Coffey) перегонкой, с дополнительной выдержкой в бочках из-под бурбона и портвейна. Вкус — ванильно-карамельный, с тропическим фруктом и кокосом, сбалансированный и элегантный купаж. За стойкой это прежде всего ром для дегустации в чистом виде: 30–40 мл при 14–16°C, со льдом или в коньячном бокале — так лучше всего раскрывается ванильно-карамельный вкус. С миксерами работает как основа для хайбола — тоник или имбирный эль с долькой апельсина. В коктейлях уместен в твистах Олд Фэшионед (вместо бурбона), в Май Тай как выдержанный компонент, в твистах Манхэттен и Вьё Карре, в современных вариантах Дайкири. Из еды подходят шоколадные десерты, тропические фрукты, ванильный крем-брюле, кофе эспрессо. St. Lucia Distillers за последние годы заметно подняла международную репутацию острова — линия Admiral Rodney наряду с сериями 1931 и Chairman's Reserve стала визитной карточкой сент-люсийского рома и регулярно встречается в барных картах.
История
St. Lucia Distillers — единственный крупный производитель рома на Сент-Люсии, расположен в долине Розо на западе острова. Компания образована в 1972 году слиянием двух исторических производителей — Barnard Family Distillery (с 1931 года) и Roseau Bay Distillery компании Geest Industries. Дом выпускает несколько линий рома: флагманскую Chairman's Reserve, экспериментальную серию 1931 и линию Admiral Rodney. Линия Admiral Rodney появилась в начале 2000-х как линия более высокого сегмента выдержанных купажных ромов дома и быстро стала одной из главных историй острова на международном рынке. К началу 2010-х она вошла в барные карты ключевых ромовых баров мира и стала образцом сент-люсийского стиля. HMS Princessa — входная позиция линии (более старшие — HMS Formidable и HMS Royal Oak). К 2020-м Admiral Rodney остаётся одним из главных международных ориентиров сент-люсийского рома.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от Groupe Bernard Hayot
, чтобы оценить и сохранить.