Водка · Россия, Сибирь
Beluga Allure
Beluga Allure — версия водки Beluga между Noble и Gold Line в линейке бренда. Отличают её более долгий отдых спирта после дистилляции (60 суток) и мягкий купаж: по описаниям производителя и ритейлеров, в рецептуре — кленовый сироп и настой инжира. Вкус шелковистый и округлый; подходит и для дегустации в чистом виде, и для коктейлей высокого класса.
- Страна
- Россия, Сибирь
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- Пшеничный солод, артезианская вода Сибири; отдых спирта после дистилляции — 60 суток (сайт Мариинского ЛВЗ называет диапазон 45–60)
- Компания
- Novabev Group
Аромат
Мягкая пшеничная сладость, лёгкая ваниль, тонкий цветочный оттенок липы и медоноса; на втором плане — тонкий сироповато-фруктовый акцент и крем — результат долгого отдыха спирта и натуральных добавок. Аромат округлый, без спиртового жжения.
Вкус
Бархатистое, среднеплотное тело; мягкая пшеничная сладость и ванильно-кремовая округлость в начале переходят в тонкий сироповато-фруктовый оттенок в середине, а заканчиваются долгим мягким послевкусием с медовым акцентом. Кислотность мягкая, пьётся плавно — водка больше для неспешной дегустации, чем для резких коктейлей.
Производство
Сырьё — пшеничный солод. После дистилляции спирт отдыхает 60 суток в стальных ёмкостях — долго для категории водки. В купаже — кленовый сироп и настой инжира.
О бренде
Allure стоит в линейке Beluga между базовой Noble (30 дней отдыха спирта) и топовой Gold Line. Делают его на Мариинском ликёро-водочном заводе в Кемеровской области (завод основан в 1900 году). С 2022 года международные права на бренд принадлежат Noblewood Group, часть производства перенесена в Черногорию. От Noble Allure отличают два момента: спирту после дистилляции дают отдохнуть в стальных ёмкостях дольше — 60 суток вместо 30, — и, по описаниям производителя и ритейлеров, в купаж добавляют кленовый сироп и настой инжира, отчего вкус становится более округлым. Allure сделана на основе зерна — в отличие, например, от угольной фильтрации, на которой строится Russian Standard Imperia: вкус строится не на нейтральности, а на округлости, шелковистости и тонком коньячном оттенке. На полке — рабочая позиция для дегустации в чистом виде и классических коктейлей, между доступной Noble и Gold Line с её ритуалом сургучной печати.
История
Allure появился в 2010-е годы как часть выстраивания линейки Мариинского ЛВЗ по срокам отдыха спирта: Noble — 30 дней, Allure — 60 суток, Gold Line — 90 дней и особый ритуал подачи (сургучная печать); отдельно живут Celebration (парадное издание на технологии Noble) и охотничья серия Hunting. Allure с самого начала был рассчитан на международный рынок и на дорогие рестораны, бары и магазины беспошлинной торговли в России. В 2010-е Beluga в целом стала одной из заметных русских водок на международной сцене, регулярно получая награды на конкурсах San Francisco World Spirits Competition и International Wine and Spirit Competition. В 2022 году на фоне санкций международные права на бренд перешли к Noblewood Group примерно за 75 млн долларов, часть производства перенесли в Черногорию. Allure остаётся средней по цене позицией линейки на международных рынках.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Novabev Group
, чтобы оценить и сохранить.