Ликёры / Биттеры / Аперитивы · Россия, Сибирь
Beluga Hunting Herbal
Beluga Hunting Herbal — травяной горький ликёр (биттер) «охотничьей» линейки Beluga, которую Мариинский ЛВЗ выпустил в 2015 году. В купаже — зверобой, полынь, кора дуба, кедровые орешки, сосновые почки и можжевельник. Подают к плотным мясным закускам и охотничьей кухне.
- Страна
- Россия, Сибирь
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- Настаивание трав; без бочковой выдержки.
- Сырьё
- Зерновая база; травы: зверобой, полынь, кора дуба, анис, имбирь, кедровые орешки, сосновые почки, вишнёвые листья, можжевельник, кориандр, хмель
- Компания
- Novabev Group
Аромат
Сухой, тёмный, травяно-пряный: хвоя сосновых почек, можжевельник, полынь и кора дуба, на втором плане — имбирь и анис; почти нет сладости, лёгкая древесная горчинка.
Вкус
Среднеплотное сухое тело: травяная горечь полыни и зверобоя с хвойно-пряным тоном можжевельника и имбиря, лёгкая дубовая кора в середине, долгое сухое послевкусие. Сладость минимальна — плотный «охотничий» характер под мясные закуски.
Производство
Категория — горькая настойка (биттер), не водка: зерновая база с настоем одиннадцати трав и кореньев (зверобой, полынь, кора дуба, анис, имбирь, кедровые орешки, сосновые почки, вишнёвые листья, можжевельник, кориандр, хмель). Выпускается малыми партиями на Мариинском ЛВЗ с 2015 года.
О бренде
Beluga Hunting Herbal — травяной биттер (горькая настойка) линейки Beluga Hunting от Мариинского ЛВЗ. Концепция Hunting отсылает к традиции русской охотничьей настойки — категории с травами и хвоей, которую исторически подавали к плотным мясным и охотничьим закускам. В купаже Herbal — зверобой, полынь, кора дуба, анис, имбирь, кедровые орешки, сосновые почки, вишнёвые листья, можжевельник, кориандр и хмель; кора дуба даёт лёгкую древесную ноту и тёмный оттенок. Это не бочковая выдержка, как у виски, а травяное настаивание — ближе к жанру горьких трав. Вкус сухой, древесно-пряный, с хвойно-травяной горечью. Ягодный сосед по линейке — Hunting Berry (38%) на клюкве, рябине и бруснике.
История
В 2015 году Beluga решила выйти за рамки водочной продукции и выпустила линейку Beluga Hunting — премиальные горькие настойки на основе сибирских трав и ягод. Концепция отсылает к исторической русской «охотничьей водке» — напитку, который в трактирах и охотничьих хозяйствах приправляли хвоей, травами и кореньями для мясной кухни. В линейке два варианта: Hunting Herbal (травяной, 40%) — на зверобое, полыни, коре дуба, анисе, имбире, кедровых орешках, сосновых почках, вишнёвых листьях, можжевельнике, кориандре и хмеле; и Hunting Berry (ягодный, 38%) — на клюкве, шиповнике, рябине, бруснике и чернике с добавлением бренди. Оригинальный продукт малыми партиями выпускает Мариинский ЛВЗ — одно из основных предприятий холдинга.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от Novabev Group
, чтобы оценить и сохранить.