Чистые Росы с перцем

На этикетке этого выпуска «Чистых Рос» выделено слово «перец». Зерновой основой остаётся пшеница, выращенная хозяйством «Биосфера» в Мордовии. А перечная часть рецепта имеет собственное описание: завод указывает ароматный спирт острого стручкового перца и отдельно рассказывает о роли чёрного перца. В русскоязычном каталоге представлен формат 0,7 литра крепостью 40 процентов.

⤢

Откуда родом эта бутылка

У марки «Чистые Росы» два важных адреса в Мордовии. Кемлянский спиртзавод работает с зерном, а за выпуск водки отвечает ЛВЗ «Саранский». Предприятие ведёт историю от казённого винного склада. Землю под него приобрели в 1899 году; в отчёте за 1903 год уже записан объём его производства. Современная линейка появилась много позже, когда на предприятии восстановили солодовню и вернулись к выпуску солодового спирта.

Как сделан выпуск

Производитель разделяет впечатления от двух видов перца. Стручковый даёт продолжительную жгучесть во вкусе, чёрный — более умеренную остроту и пряный аромат. Такую пару полезно узнавать по отдельности: сначала понюхать небольшую порцию и уловить перечную пряность над бокалом, затем попробовать и обратить внимание на нарастающее ощущение тепла. Это рекомендации к дегустации, а не указание на количество каждого ингредиента.

⤢

В этой серии наименование конкретной бутылки особенно информативно. Ржаная и ячменная версии различаются исходным зерном, а «с перцем» сочетает пшеничную основу со специальным вкусовым компонентом. В меню уместно сохранять формулировку завода «водка с перцем». Из неё гость сразу понимает, что за знакомыми очертаниями высокой бутылки скрывается отдельный выпуск.

Источники — Паспорт выпуска производителя · Российская розничная карточка · ЛВЗ «Саранский», история и производство · ЛВЗ «Саранский», солодовня и розлив · Дополнительная сверка выпуска в рознице