Текила / Мескаль · Мексика
José Cuervo Reserva de la Familia (Extra Añejo)
José Cuervo Reserva de la Familia — люксовая вершина José Cuervo: экстра-аньехо из 100% голубой агавы (в отличие от массового «mixto» Especial), выдержанный больше 3 лет в бочках французского и американского дуба, купаж из семейного резерва. Коллекционная упаковка ручной работы. Флагман люксового сегмента дома Cuervo.
- Страна
- Мексика
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- Экстра-аньехо — выдержка больше 3 лет в бочках нового французского и американского дуба; купаж из семейного резерва старых дистиллятов.
- Сырьё
- 100% голубая агава (Agave tequilana) — в отличие от массового mixto-Especial
- Компания
- Becle
Аромат
Пахнет дубом, ванилью, тоффи, сушёным фруктом и тёмным шоколадом. На втором плане — жареный орех, специи, апельсиновая цедра и печёная агава под плотной бочковой структурой.
Вкус
Тело плотное, десертное, маслянистое; во вкусе — дуб, ваниль, карамель, сушёный фрукт и шоколад на агавовой основе 100% агавы. Танины округлены долгой выдержкой. Послевкусие очень длинное, тёплое, с дубово-пряным и ореховым завершением.
Производство
Reserva de la Familia — 100% голубая агава (не «mixto»), экстра-аньехо: купаж из семейного резерва, выдержка больше 3 лет в бочках нового французского и американского дуба. Винокурня La Rojeña (NOM-1122), город Текила, штат Халиско. Коллекционная упаковка ручной работы.
О бренде
José Cuervo Reserva de la Familia — люксовый флагман старейшего бренда текилы, полная противоположность массовому Especial. Especial — это текила «mixto» (минимум 51% сахаров агавы), а Reserva de la Familia делают из 100% голубой агавы и купажируют из выдержанных дистиллятов семейного резерва дома Cuervo — коллекции старых бочек, которую держат именно для этой позиции. Категория — экстра-аньехо: выдержка больше 3 лет в бочках нового французского и американского дуба даёт глубокий янтарный цвет, десертную дубовую сложность и танинную структуру. Делают её на исторической винокурне La Rojeña (NOM-1122) в городе Текила, штат Халиско. Бутылка идёт в коллекционной подарочной упаковке — деревянной шкатулке, оформление которой ежегодно обновляют мексиканские художники, поэтому она известна как подарочный и коллекционный объект. Reserva de la Familia — контраст массовому Especial и показатель того, на что способен дом Cuervo в люксовом сегменте; пить её стоит медленно, в чистом виде.
История
История бренда восходит к роду Куэрво: в 1795 году Хосе Мария Гуадалупе де Куэрво получил от испанской короны лицензию на производство и продажу «мескалевого вина» — предшественника текилы; эту дату компания считает точкой отсчёта. В 1812 году основана винокурня La Rojeña, которую компания называет старейшей действующей винокурней Латинской Америки. В XX веке семья Куэрво породнилась с Бекманнами, и сегодня бизнесом владеет семья Бекманн через холдинг Becle, S.A.B. de C.V. (вышел на биржу в 2017 году), а дистрибуцией в США занимается Proximo Spirits. Reserva de la Familia — люксовая линия дома: экстра-аньехо из 100% голубой агавы, купажированный из семейного резерва старых дистиллятов; коллекционная упаковка с ежегодным художественным оформлением стала узнаваемым атрибутом этой позиции. Она контрастирует с массовым Especial и показывает, на что способен старейший непрерывно работающий бренд текилы.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Becle
, чтобы оценить и сохранить.