The Bar Codex

Портвейны · Португалия

Kopke

Старейший портвейновый дом, основанный в 1638 году Николау Копке — немецким торговым консулом Ганзейского союза, обосновавшимся в Порту. Изначально торговая и судоходная компания, с 1781 года — владелец виноградников и производитель портвейна; с 1922 года ключевой актив — усадьба Кинта де Сан-Луиш в долине Дору. Сегодня входит в Kopke Group (до 2025 года — Sogevinus Fine Wines), контролируемую испано-венесуэльским банкиром Хуаном Карлосом Эскотетом. Ladoga импортирует Kopke в Россию через Sogevinus SGPS S.A.

Kopke
Страна
Португалия
Крепость
19–20%
Выдержка
Tawny 10/20 лет, Colheita от 7 лет, LBV 4–6 лет, Vintage — в бутылке.
Сырьё
Автохтонные сорта винограда региона Дору — Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca и другие
Компания
Kopke Group

Аромат

У Tawny — орех, карамель, сухофрукты; у Colheita и старых позиций — инжир, специи, окисленные ореховые тона; у White Porto — цитрус и мёд

Вкус

Сладкий, крепленый, с бархатистой текстурой; степень ореховости и окисленности растёт с выдержкой

Производство

Виноград — автохтонные сорта долины Дору (Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca и другие), выращенный в том числе на собственной усадьбе Кинта де Сан-Луиш. Как и любой портвейн, вино Kopke крепится виноградным бренди в процессе брожения — добавление спирта останавливает ферментацию, сохраняя часть природного сахара и повышая крепость до 19–20% об. Дальнейшая судьба вина зависит от категории: Ruby и базовый Tawny выдерживаются в крупных бочках короткое время и сохраняют фруктовость; выдержанные Tawny (10, 20, 30, 40 лет — заявленный возраст усреднённый) проводят десятилетия в небольших бочках, постепенно окисляясь и приобретая ореховый, карамельный характер; Colheita — это Tawny одного конкретного года урожая, выдержанный в бочке не менее 7 лет с обязательным указанием года на этикетке; LBV (Late Bottled Vintage) выдерживается в бочке 4–6 лет перед розливом; классический Vintage разливается через 2 года и дальше зреет в бутылке. White Porto делается из белых сортов и в версии Kopke Fine White/Fine Tawny ориентирован на лёгкую, более свежую подачу. Выдержка и купажирование ведутся в погребах дома в Вила-Нова-де-Гая, историческом центре портвейнового производства на набережной Дору напротив Порту.

О бренде

Дом Kopke ведёт отсчёт истории с 1636 года, когда немецкий дипломат и купец Николау Копке прибыл из Гамбурга в Португалию как представитель Ганзейского союза; в 1638 году он основал торгово-судоходную компанию Nicolau Kopkë & Co, которая впоследствии получила признание как первый портвейновый дом в истории отрасли. Долгое время компания оставалась именно торговым домом-экспортёром, пока в 1781 году не приобрела ферму в долине Дору — тем самым перейдя от торговли к собственному производству. В 1836 году потомок основателя, Кристиану Николау Копке, получил титул барона Вилара, а в 1846-м его племянник Жоакин Аугушту Копке стал бароном Массарелуша — свидетельство влиятельности семьи в регионе. В 1922 году дом приобрёл усадьбу Кинта де Сан-Луиш, ставшую с тех пор ключевым производственным активом для портвейна и тихих вин категории Дору DOC. Официальный сертификат 1940 года, выданный торговыми ассоциациями Порту и Лиссабона, зафиксировал статус Kopke как старейшего портвейнового дома. Сегодня в портфеле дома — порядка 80 позиций портвейна и полтора десятка тихих вин Дору DOC, включая редкие коллекционные Colheita с датой урожая начала и середины XX века. Корпоративно Kopke принадлежит группе, ранее называвшейся Sogevinus Fine Wines (также владеет домами Barros, Burmester, Cálem, Quinta da Boavista); в 2025 году группа провела ребрендинг и сменила название на Kopke Group, отразив в нём имя старейшего актива портфеля. Конечный владелец — Banesco International, структура испано-венесуэльского банкира Хуана Карлоса Эскотета (Escotet Family Estates); до этого, с середины 2000-х, портфель контролировал галисийский банк Caixanova, купивший Cálem в 2003 году, а Kopke и Barros — в 2006-м. В Россию портвейн Kopke ввозится компанией Ladoga — на собственной странице импорта Ladoga указывает Sogevinus SGPS S.A. как одного из партнёров-поставщиков.

История

В 1636 году немецкий дипломат Николау Копке прибыл из Гамбурга в Португалию как консул Ганзейского союза; два года спустя, в 1638-м, он основал торгово-судоходную компанию, впоследствии признанную первым портвейновым домом в истории. Компания долго оставалась экспортно-торговой, пока в 1781 году не приобрела собственную ферму в долине Дору, перейдя от торговли к производству и объединив в одних руках выращивание, изготовление и экспорт вина — по собственному заявлению дома, именно эта интеграция стала для отрасли новаторской. Влияние семьи в регионе росло: в 1836 году потомок основателя Кристиану Николау Копке стал бароном Вилара, а в 1846-м его племянник Жоакин Аугушту Копке — бароном Массарелуша; в 1841 году компания получила устоявшееся имя «C. N. Kopke». В 1922 году дом приобрёл усадьбу Кинта де Сан-Луиш, ставшую основным производственным активом. Статус старейшего портвейнового дома был официально подтверждён сертификатом торговых ассоциаций Порту и Лиссабона в 1940 году. В XXI веке дом несколько раз менял корпоративную принадлежность: в середине 2000-х его приобрёл галисийский банк Caixanova (в составе портфеля с домами Cálem, Barros, Burmester), позднее структура была переименована в Sogevinus Fine Wines, а в 2025 году, отдавая дань старейшему и самому узнаваемому активу, группа провела ребрендинг в Kopke Group под управлением Escotet Family Estates — семейной инвестиционной структуры испано-венесуэльского банкира Хуана Карлоса Эскотета.

Бесплатно · нужна регистрация

Применение за стойкой — бесплатно после регистрации

HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.

Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.

Официальный сайт

Ещё от Kopke Group

Оценка и сохранение
нет оценок

, чтобы оценить и сохранить.

The Bar Codex

Регистрация бесплатна — весь каталог открыт. Инструменты бармена (калькулятор, личные рецепты) — 72 часа на пробу для новых аккаунтов.

или по почте

Отметьте оба обязательных согласия, чтобы продолжить

Или войдите на отдельной странице — /login.