Mars Komagatake Single Malt

История

Hombo Shuzo основали в 1872 году в префектуре Кагосима как производителя сётю из сладкого картофеля — компания стала одной из ключевых в этой категории на юге Японии. К 1949 году Hombo получила лицензию на производство виски, а в 1950–60-х перевела виски-производство в Яманаси (винокурня, ныне Mars Yamanashi Winery). В 1985 году компания решила перенести виски-производство в более прохладный горный климат и построила винокурню Mars Shinshu в посёлке Мияда префектуры Нагано, на высоте 798 метров — самой высокой точке японского виски-производства. Pot still винокурни повторяют чертежи Киитиро Ивая — японского технолога, у которого работал Масатака Такетсуру, будущий основатель Nikka. Именно Ивай, работавший тогда в компании Settsu Shuzo, отправил Такетсуру учиться в Шотландию в 1918 году, а получив от него подробный отчёт о шотландском производстве, построил по нему первые медные кубы Hombo Shuzo. Саму винокурню в Нагано открыли только в 1985 году — через девятнадцать лет после смерти Ивая. Кризис японского виски 1990-х остановил производство Mars Shinshu в 1992 году. Его возобновили в 2011-м, когда семья Хомбо увидела растущий мировой интерес к японскому виски. Komagatake Single Malt запустили как ключевую позицию обновлённой линейки; сегодня винокурня Шиншу выпускает несколько версий бренда — стандартную без возраста на этикетке, возрастные релизы (10, 12 лет), сезонные ограниченные партии и разливы бочковой крепости. Бренд активно продаётся на международных рынках и считается одной из витринных позиций современного японского крафтового виски.