Джины · Англия
Martin Miller's Westbourne Strength Gin
Высокоградусная версия Martin Miller's (45.2%). Названа в честь Уэстборн-Гроув в Лондоне, где Мартин Миллер жил и проводил первые тесты рецепта.
- Страна
- Англия
- Крепость
- 45,2%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- 10 ботаникалов, включая огурец, и исландская вода источника Selyri
- Компания
- Zamora Company
Аромат
Такой же гладкий аромат, как у Original, но плотнее: на первый план выходят огурец и цитрус; чувствуется крепость, но без резкости.
Вкус
Полнотелый, тёплый вкус с ощутимым алкоголем; в коктейлях огуречная свежесть не теряется под цитрусовым соком.
Производство
Тот же англо-исландский процесс Martin Miller's, крепость 45.2%.
О бренде
Martin Miller's Westbourne Strength — версия Original для барменов, выпущенная в 2003 году. Названа в честь Уэстборн-Гроув, улицы в Ноттинг Хилле (Лондон), где Мартин Миллер жил и проводил первые тесты рецепта на собственной кухне. Используется тот же рецепт из 10 ботаникалов (включая огурец) и та же исландская вода, но при крепости 45.2% ботанические масла извлекаются плотнее. Это решает главную слабость Original — потерю ботанического характера в коктейлях. Westbourne Strength сохраняет огуречно-цитрусовый вкус в Негрони, Ласт Ворд, Веспер. По крепости она между стандартными 40% и флотскими 57% — компромисс между вкусовой плотностью и питкостью в чистом виде. Получила IWSC Gold (2008); производитель считает её одной из лучших джин-баз для Martini.
История
Martin Miller's Gin запустил в 1999 году в Лондоне Мартин Миллер — британский предприниматель, автор путеводителей Miller's Guides и владелец нескольких бутик-отелей. Главная особенность производства — вода источника Selyri в Боргарнесе на западном побережье Исландии. Спирт перегоняют в Англии, на Langley Distillery, в медном кубе, а затем везут в Исландию, чтобы развести до крепости розлива местной водой. Миллер считал, что мягкая, низкоминерализованная исландская вода даёт более чистое послевкусие, чем обычная британская. В линейке две основные версии: Original — Лондон Драй крепостью 40%, и Westbourne Strength — 45.2%, повышенная крепость для барменов. Бренд получил международные награды, включая IWSC Gold (2008, 2017) и Worldwide Beverage Tasting Institute Top Gin (2009). После смерти Мартина Миллера в 2013 году бренд продолжает команда, унаследовавшая рецепты.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Zamora Company
, чтобы оценить и сохранить.