Ликёры / Биттеры / Аперитивы · Италия, Пьано-ди-Сорренто
Villa Massa
Villa Massa — итальянский производитель лимончелло из Сорренто, семейный рецепт которого датируется 1890 годом. В 1991 году братья Серджо и Стефано Масса первыми в мире начали продавать итальянский лимончелло на международном рынке. С 2017 года бренд входит в испанскую Zamora Company.
- Страна
- Италия, Пьано-ди-Сорренто
- Крепость
- 30%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- Цедра лимонов сорта Limone di Sorrento IGP (Limone Ovale di Sorrento) — растут исключительно на полуострове Сорренто и острове Капри
- Компания
- Zamora Company
Аромат
Яркий свежий лимон, цитрусовая цедра, лёгкая цветочность
Вкус
Насыщенно-сладкий с выраженной лимонной кислинкой от цедры
Производство
Для производства используется исключительно цедра лимона сорта Limone Ovale di Sorrento — сорта лимона с защищённым географическим указанием (PGI), который выращивается только на полуострове Сорренто и острове Капри. Плоды собираются вручную с бережным отношением к сезонности урожая. Цедра мацерируется в спирте на протяжении порядка 90 дней, после чего в настой добавляются вода и сахар до готового вкуса 30%. Выдержки в дереве продукт не проходит — свежесть цитрусовой цедры является ключевым элементом стиля.
О бренде
История Villa Massa начинается в конце XIX века, когда гостям семейной виллы Масса на полуострове Сорренто подавали домашний ликёр из лимонов, выращенных в собственном саду. Рецепт передавался из поколения в поколение, пока в 1991 году братья Серджо и Стефано Масса не решили превратить семейную традицию в бизнес мирового масштаба — Villa Massa стала первой компанией, начавшей производить и продавать итальянский лимончелло по всему миру. Ключевой ингредиент — лимон сорта Limone Ovale di Sorrento, защищённый статусом PGI (защищённое географическое указание), который растёт исключительно на полуострове Сорренто и острове Капри. С 2017 года бренд принадлежит испанской Zamora Company (владельцу Licor 43); помимо классического лимончелло, линейка расширилась амаретто (2020) и вермутом Giardino (2021).
История
В конце XIX века на семейной вилле Масса в Сорренто гостей традиционно угощали домашним лимонным ликёром, приготовленным по рецепту, передававшемуся в семье с 1890 года. Спустя сто лет, в 1991 году, братья Серджо и Стефано Масса решили поделиться этим локальным рецептом со всем миром, основав компанию Villa Massa и став первыми в истории производителями итальянского лимончелло, вышедшими на международный рынок. Ключевую роль в идентичности бренда играет сырьё — лимон Limone Ovale di Sorrento, сорт лимона с защищённым географическим указанием (PGI), произрастающий исключительно на полуострове Сорренто и острове Капри. В 2017 году бренд был приобретён испанской Zamora Company, той же группой, что владеет ликёром Licor 43; с тех пор линейка расширилась амаретто на сицилийском миндале (2020) и вермутом Giardino на альпийских травах (2021).
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от Zamora Company
, чтобы оценить и сохранить.