Шотландский виски · Шотландия, Северный Хайленд
Old Pulteney 18 Years Old
Old Pulteney 18 — версия «Maritime Malt» с двойной выдержкой: 18 лет в бочках из-под бурбона и хереса, с испанским дубом на финальном этапе. Разлив 46% без холодной фильтрации.
- Страна
- Шотландия, Северный Хайленд
- Крепость
- 46%
- Выдержка
- 18 лет, комбинированная выдержка: бочки из-под бурбона (американский дуб) и бочки из-под хереса (испанский дуб, дуб черешчатый — европейский дуб)
- Сырьё
- Соложёный ячмень
- Компания
- Inver House Distillers
Аромат
Концентрированный и зрелый: апельсиновая цедра, сушёный инжир, тёмный шоколад, морской воздух, воск, ваниль, корица, табачный лист.
Вкус
Плотный и сложный: тёмная карамель, апельсиновый мармелад, сушёные сливы, ореховая глубина испанского дуба, морская соль, тёмный шоколад, пряная корица. Послевкусие очень долгое, сладко-пряное, с морским оттенком и танинной структурой.
Производство
18 лет: бочки из-под бурбона (американский дуб) + бочки из-под хереса олоросо (испанский дуб).
О бренде
Old Pulteney 18 — зрелый флагман основной линейки дистиллерии. Ключевая деталь производства — испанский дуб (дуб черешчатый, тот же вид, что традиционно шёл на бочки для хереса в Андалусии) на финальном этапе выдержки: он плотнее американского и даёт больше танинов и пряности (корица, сухофрукты), меньше ванили. За 18 лет сочетание бочек из-под бурбона и хереса с испанским дубом даёт глубину: морская солёность дистиллята Pulteney (её формирует необычная форма кубов — у браговарного срезана верхушка вместо лебединого горла) соединяется со зрелостью испанского дуба — редкое для Хайленда сочетание свежести и сложности. Разлив при 46% без холодной фильтрации сохраняет масляную текстуру, типичную для Pulteney. 18-летний стал самой старшей стабильной позицией линейки после того, как в 2017 году сняли с производства 21-летний; сейчас есть и 25-летний, но 18 остаётся стабильной верхней ступенью. Предшественник, 21-летний, в 2012 году получил титул «Виски года мира» от ежегодника Jim Murray's Whisky Bible — это укрепило репутацию бренда среди зрелых виски.
История
2012 год стал переломным для международной репутации Old Pulteney: издание Jim Murray's Whisky Bible назвало 21-летнюю версию бренда «Виски года мира» — высшая награда ежегодника. Это резко подняло узнаваемость бренда и продажи на всех рынках. В 2017 году 21-летний сняли с производства, и Inver House реструктурировала линейку: вместо труднодоступных 17- и 21-летнего ввели более понятную ступень (12, 15, 18, 25 лет). Old Pulteney 18 стал доступной заменой снятому с производства 21-летнему — старшей ступенью перезапущенной линейки. Испанский дуб для хересных бочек — традиционное решение в Хайленде, идущее от истории шотландско-испанской торговли через атлантические порты; Уик исторически связан с морской торговлей, так что выбор испанского дуба символически важен для бренда. Сегодня 18-летний остаётся флагманом линейки в северном Хайленде.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от Inver House Distillers
, чтобы оценить и сохранить.