Водка · Беларусь
Полугар Солодовый (Single Malt Rye)
Полугар Солодовый (Single Malt Rye) — однозерновой дистиллят из соложёной ржи: воссоздаёт вкус старорусского хлебного вина в самом чистом виде.
- Страна
- Беларусь
- Крепость
- 38,5%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- 100% одноосолодованная рожь (Single Malt Rye — «Connoisseur Collection»)
- Компания
- Luding Group
Аромат
Однозерновой ржаной аромат — насыщенный, хлебный, солодовый, отдаёт тёмными специями и лёгкой дымностью медного куба.
Вкус
Плотный, характерный — максимально раскрытый ржаной солод без смешения с другими зёрнами. Богатый, с оттенками хлеба, пряностей, лёгкого дыма. Самый выразительный вариант в линейке Полугара.
Производство
100% полугар из одного вида соложёной ржи, без смешения с другим зерном — перегонка в медном кубе. Тот же принцип, что у односолодового виски, только среди хлебных вин.
О бренде
Полугар Солодовый (Single Malt Rye) — вершина линейки Connoisseur Collection: воссоздаёт вкус исторического хлебного вина в самом чистом и концентрированном виде. Используется только соложёная рожь, без добавления других зёрен — так же, как в шотландском односолодовом виски. Метод исторический: тройная дистилляция в медных кубах, повторяющих чертежи XVIII века, очистка яичным белком по традиции русского дворянства и доочистка берёзовым углём. Трижды перегнанный дистиллят получается насыщенным и богатым по вкусу — такого не даёт современная ректификация (многократная перегонка в колонне, после которой из спирта уходят почти все запахи). Single Malt Rye привлёк внимание любителей виски: бренд работает на стыке двух категорий, водки и виски. Высокие оценки дали Spirits Review и другие международные издания.
История
Идея однозернового Полугара родилась из желания подойти как можно ближе к историческим образцам хлебного вина: в XVIII–XIX веках часть производителей делала его именно из ржи, считая её лучшим зерном для крепких дистиллятов. Борис Родионов изучил архивные источники и воссоздал технологию однозернового ржаного производства с соблюдением исторических методов. Single Malt Rye стал точкой пересечения водки и виски — так бренд вышел на аудиторию ценителей виски. На дегустациях его часто ставят рядом со шотландскими и ирландскими сортами, подчёркивая историческую связь дистилляционных традиций Европы. Экспортные продажи сильнее всего в Великобритании и Германии.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Luding Group
, чтобы оценить и сохранить.