Джины · Англия, Лондон
Portobello Road Director's Cut No. 1 Asparagus
Первая в мире London Dry с британской спаржей как ботаникалом — стартовый релиз ежегодной серии Director's Cut, которую Portobello Road выпускает к дню рождения бренда.
- Страна
- Англия, Лондон
- Крепость
- 47%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- База классического Portobello Road 171 (можжевельник, кориандр, корень дягиля, орис, цедра лимона и другие) и британская спаржа как ключевой ботаникал
- Компания
- Portobello Road Drinks Limited
Аромат
Начинается узнаваемым можжевелово-цитрусовым стартом классического Portobello Road, затем неожиданно пробивается травянисто-овощной аромат свежесрезанной британской спаржи; на фоне — сладковатый отголосок зелени и кориандра.
Вкус
Сухое, плотное тело за счёт повышенной крепости; на первый план выходит можжевельник, но в середине чувствуется сладковатая овощная спаржа с лёгкой минеральной горчинкой; послевкусие сухое, перечное, с долгим зелёным шлейфом — необычный вкус для London Dry.
Производство
Джин Portobello Road: спаржа входит в число ботаникалов, которые редистиллируют вместе с классической базой. Часть лимитированной серии Director's Cut. В базе также горечавка, кассия и мускатный орех.
О бренде
Director's Cut No. 1 — первый и самый известный релиз ежегодной коллекционной серии Portobello Road, задуманной как творческая площадка для дистиллеров: в каждом выпуске — неожиданный ботаникал на классической базе 171. Asparagus стал отправной точкой и остаётся единственным в мире джином на британской спарже — её собирают в сезон на английских фермах и редистиллируют вместе с традиционными ботаникалами в медном кубе The Distillery на Portobello Road. Во вкусе спаржа проявляется в середине — сладковатая овощная нотка с лёгкой минеральной горчинкой, неожиданно хорошо сочетающаяся с можжевельником и сухим послевкусием London Dry. Тираж лимитирован, на бутылке — коллекционная этикетка с подписью директора дистилляции. Крепость 47% — стандарт для всей серии Director's Cut: она нужна, чтобы необычные ботаникалы раскрылись в полную силу.
История
Серию Director's Cut придумали в Portobello Road как ежегодную творческую площадку: раз в год, к дню рождения бренда в октябре, дистиллеры выпускают лимитированный джин с одним необычным ботаникалом, которого нет в обычных рецептурах. Asparagus стал первым релизом и сразу привлёк внимание отраслевой прессы — Imbibe и The Spirits Business писали о нём как о первом London Dry с британской спаржей. Идея родилась из сезонной поставки спаржи на кухню The Distillery: дистиллер заметил, что у обжаренной спаржи аромат похож на кориандр, и решил проверить это на медном кубе. Релиз закрепил формат серии — после него вышли Smoky (No.2), Pechuga (No.3), Parsnip (No.4) и Five Juniper (No.5).
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Portobello Road Drinks Limited
, чтобы оценить и сохранить.