Вермуты · Австралия, Сидней
Regal Rogue Daring Dry
Daring Dry — сухое плечо австралийской линейки Regal Rogue (18%): очень сухой вермут на австралийском белом вине и эндемичных ботаникалах, созданный под Драй Мартини.
- Страна
- Австралия, Сидней
- Крепость
- 18%
- Выдержка
- Мацерация австралийских ботаникалов на винной и спиртовой базе в стали; после купажа отдых в стальных ёмкостях до розлива, без дубовой выдержки.
- Сырьё
- Органический Совиньон Блан (Ориндж, Новый Южный Уэльс); нативные ботаникалы: анисовый мирт, куандонг, местный тимьян
- Компания
- Intrepid Spirits
Аромат
Сухой, ботанически-пряный: полынь, анисовый мирт, куандонг, сухие травы и цитрусовая цедра при минимальной сладости
Вкус
Очень сухой, ботанически насыщенный: полынная горечь, перечная пряность, цитрус и сухие травы; минимум сахара, крепость 18% — сухое плечо линейки под Драй Мартини
Производство
Австралийский крафт-вермут сухого стиля: база — органический Совиньон Блан (Ориндж, Новый Южный Уэльс) + нативные ботаникалы (анисовый мирт, куандонг, местный тимьян), мацерация в стали без дуба; минимум сахара под Драй Мартини.
О бренде
Regal Rogue Daring Dry — сухой (dry) стиль австралийской крафтовой линейки Regal Rogue (Сидней, основан Марком Уордом на рубеже 2011–2012 годов), сухое плечо постоянной четвёрки Lively White / Bold Red / Daring Dry / Wild Rosé. В отличие от флагманского Lively White (на невыдержанном Шардоне), Daring Dry — самое сухое плечо линейки, созданное прежде всего под Драй Мартини: минимум сахара, выраженная полынная горечь и перечная пряность. Вкус строится на австралийских эндемичных ботаникалах — анисовый мирт, куандонг, местный тимьян — поверх базы из органического Совиньон Блана, что даёт узнаваемо «австралийский», неевропейский голос в категории сухих вермутов. Основное применение — Драй Мартини с австралийским джином (например, Four Pillars), сухие stirred drinks и часть «world vermouth flight».
История
Regal Rogue основан в 2011 году в Сиднее Марком Уордом как первый «современный коктейльный вермут с австралийским голосом» — с австралийской винной базой и эндемичными ботаникалами (лимонный мирт, пустынные лаймы, перечная ягода, куандонг и другие). Линейка выстроена как постоянная четвёрка Lively White / Bold Red / Daring Dry / Wild Rosé; Daring Dry — сухое плечо, созданное под Драй Мартини. Бренд стал частью австралийского экспортного драйва премиального алкоголя наряду с Four Pillars Gin и Starward Whisky.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Intrepid Spirits
, чтобы оценить и сохранить.