The Bar Codex

Каталог · спиртное

Бренды

70

Бренды по 18 категориям — с крепостью, страной, сырьём, профилем аромата и вкуса и применением за стойкой.

/
Сортировка
Bèrto Rosso (Vermouth di Torino)
Вермуты17%

Bèrto Rosso (Vermouth di Torino)

Италия

Bèrto Rosso — премиальный сладкий вермут Torino от Antica Distilleria Quaglia (Пьемонт), (дистиллерия работает с 1890 года, семья Куалья владеет ею с 1906-го; марка Bèrto создана в 2010-е). Фирменное имя красного — «Ross da Travaj», крепость 17%.

Bèrto Dry (Vermouth di Torino)
Вермуты19%

Bèrto Dry (Vermouth di Torino)

Италия

Bèrto Dry — сухой вермут Torino от Antica Distilleria Quaglia для классических коктейлей Драй Мартини и Драй Манхэттен.

Carpano Classico Rosso
Вермуты16%

Carpano Classico Rosso

Италия

Carpano Classico Rosso — исторический сладкий туринский вермут, созданный в 1786 году Антонио Бенедетто Карпано, основателем всей категории вермута.

Carpano Dry
Вермуты18%

Carpano Dry

Италия

Carpano Dry — сухой вермут Torino от исторического бренда Carpano, дополняющий линейку знаменитой Antica Formula.

Cinzano Bianco
Вермуты15%

Cinzano Bianco

Италия

Cinzano Bianco — итальянский сладкий белый вермут от одного из старейших производителей (1757 г.); с конца 2025 года — в Gruppo Caffo 1915.

Cinzano Rosso
Вермуты15%

Cinzano Rosso

Италия

Cinzano Rosso — итальянский сладкий красный вермут, один из старейших в Турине: дом делает его с 1757 года.

Cinzano Extra Dry
Вермуты15–18% (зависит от рынка и года розлива)

Cinzano Extra Dry

Италия

Cinzano Extra Dry — сухой белый вермут для классического Драй Мартини и других коктейлей на сухом вермуте.

Dolin Blanc Vermouth de Chambéry
Вермуты16%

Dolin Blanc Vermouth de Chambéry

Франция

Dolin Blanc — французский белый вермут из Шамбери (Савойя); суше итальянских бьянко. В 1932 году Шамбери получил единственное во Франции наименование по происхождению для вермута, но охрана прекратилась 29 марта 2017 года (техническое досье в Еврокомиссию не подали), и в европейский реестр 2020 года имя не вошло — сегодня «Vermouth de Chambéry» просто указание места производства, а правила 1932 года дом соблюдает добровольно.

Dolin Dry Vermouth de Chambéry
Вермуты17,5%

Dolin Dry Vermouth de Chambéry

Франция

Dolin Dry — французский сухой вермут из Шамбери, выбор барменов для дорогого Драй Мартини. В 1932 году Шамбери получил единственное во Франции наименование по происхождению для вермута, но в 2017 году защита истекла (техническое досье в Еврокомиссию не подали) — сегодня «Vermouth de Chambéry» лишь указание места производства, хотя дом добровольно соблюдает правила 1932 года.

Mancino Bianco Ambrato
Вермуты16%

Mancino Bianco Ambrato

Италия

Mancino Bianco Ambrato — итальянский артизанальный белый вермут от Джанкарло Манчино; линейка публично запущена в 2012 году, делается в небольшой семейной дистиллерии в Асти.

Mancino Rosso Amaranto
Вермуты16%

Mancino Rosso Amaranto

Италия

Mancino Rosso Amaranto — артизанальный красный пьемонтский вермут от Джанкарло Манчино, с насыщенным пьемонтским характером.

Mancino Vecchio
Вермуты16%

Mancino Vecchio

Италия

Mancino Vecchio — выдержанная версия Rosso Amaranto: 12 месяцев в одной новой итальянской дубовой бочке — редкий для категории выдержанный вермут.

Mancino Sakura
Вермуты18%

Mancino Sakura

Италия

Mancino Sakura — лимитированный вермут дома Mancino с добавлением цветков японской сакуры (вишни) — итало-японский вариант классической рецептуры.

Martini Bianco
Вермуты14,4%

Martini Bianco

Италия

Martini Bianco — самый продаваемый в мире белый вермут, мягкий и цветочный, сделанный в туринской традиции с 1863 года. Сегодня бренд входит в Bacardi.

Martini Extra Dry
Вермуты15%

Martini Extra Dry

Италия

Martini Extra Dry — сухой вермут, который делают с 1900 года; эталон для классического Драй Мартини.

Martini Fiero
Вермуты14,4%

Martini Fiero

Италия

Martini Fiero — итальянский апельсиновый вермут-аперитив для коктейля Fiero & Tonic, современное расширение классической линейки Martini.

Martini Rosso
Вермуты15%

Martini Rosso

Италия

Martini Rosso — самый продаваемый в мире красный вермут; его делают в Пессионе (Пьемонт) с 1863 года.

Martini Riserva Speciale Rubino
Вермуты18%

Martini Riserva Speciale Rubino

Италия

Martini Riserva Speciale Rubino — красный вермут в линейке Martini Riserva Speciale, на основе вина Langhe DOC Nebbiolo.

Martini Riserva Speciale Ambrato
Вермуты18%

Martini Riserva Speciale Ambrato

Италия

Martini Riserva Ambrato — янтарный вермут на мускатных винах, в том числе с Москато д'Асти DOCG; второй продукт линейки Riserva Speciale (2015 год).

Otto's Athens Vermouth
Вермуты17%

Otto's Athens Vermouth

Греция

Otto's Athens Vermouth — первый греческий вермут в современном стиле, возрождающий афинскую традицию на основе греческих ботаникалов.

Punt e Mes
Вермуты16%

Punt e Mes

Италия

Punt e Mes — горький итальянский вермут-гибрид от Carpano (1870), сочетающий характеристики вермута и биттера.

Riserva Carlo Alberto Rosso
Вермуты18%

Riserva Carlo Alberto Rosso

Италия

Riserva Carlo Alberto Rosso — туринский вермут на винах Erbaluce di Caluso DOCG и Moscato d'Asti DOCG; марка, по легенде, восходит к рецепту аперитива для короля Карла Альберта Савойского (правил 1831–1849).

Carpano Antica Formula
Вермуты16,5%

Carpano Antica Formula

Италия, Турин

Carpano Antica Formula — итальянский сладкий вермут, реконструкция оригинального рецепта Антонио Бенедетто Карпано 1786 года. Дом Carpano в Турине в 1786 году вывел на рынок первый коммерческий вермут и стал родоначальником категории Vermouth di Torino — хотя вина с полынью делали в Европе задолго до него, и «изобретателем» вермута Карпано можно звать лишь условно. Вкус — ваниль, какао, шафран, сушёные фрукты; хорош в Манхэттен высокого уровня и как самостоятельный напиток со льдом.

Cocchi Storico Vermouth di Torino
Вермуты16%

Cocchi Storico Vermouth di Torino

Италия, Кокконато

Cocchi Storico Vermouth di Torino — пьемонтский сладкий вермут дома Giulio Cocchi (Кокконато, провинция Asti). Категория Vermouth di Torino IGP. Вкус — какао, вишня, цитрусовая цедра и полынь: более травяной и менее десертный, чем Carpano Antica. Частый выбор международных коктейльных баров для Негрони и классического Манхэттен.