Перейти к содержимому
The Bar Codex

Бренды

70

Бренды по 18 категориям — с крепостью, страной, сырьём, профилем аромата и вкуса и применением за стойкой.

Bèrto Rosso (Vermouth di Torino)

Bèrto Rosso (Vermouth di Torino)

Вермуты · Италия17%
Италия

Bèrto Rosso — премиальный сладкий вермут Torino от Antica Distilleria Quaglia (Пьемонт), (дистиллерия работает с 1890 года, семья Куалья владеет ею с 1906-го; марка Bèrto создана в 2010-е). Фирменное имя красного — «Ross da Travaj», крепость 17%.

Bèrto Dry (Vermouth di Torino)

Bèrto Dry (Vermouth di Torino)

Вермуты · Италия19%
Италия

Bèrto Dry — сухой вермут Torino от Antica Distilleria Quaglia для классических коктейлей Драй Мартини и Драй Манхэттен.

Carpano Classico Rosso

Carpano Classico Rosso

Вермуты · Италия16%
Италия

Carpano Classico Rosso — исторический сладкий туринский вермут, созданный в 1786 году Антонио Бенедетто Карпано, основателем всей категории вермута.

Carpano Dry

Carpano Dry

Вермуты · Италия18%
Италия

Carpano Dry — сухой вермут Torino от исторического бренда Carpano, дополняющий линейку знаменитой Antica Formula.

Cinzano Bianco

Cinzano Bianco

Вермуты · Италия15%
Италия

Cinzano Bianco — итальянский сладкий белый вермут от одного из старейших производителей (1757 г.); с конца 2025 года — в Gruppo Caffo 1915.

Cinzano Rosso

Cinzano Rosso

Вермуты · Италия15%
Италия

Cinzano Rosso — итальянский сладкий красный вермут, один из старейших в Турине: дом делает его с 1757 года.

Cinzano Extra Dry

Cinzano Extra Dry

Вермуты · Италия18%
Италия

Cinzano Extra Dry — сухой белый вермут для классического Драй Мартини и других коктейлей на сухом вермуте.

Dolin Blanc Vermouth de Chambéry

Dolin Blanc Vermouth de Chambéry

Вермуты · Франция16%
Франция

Dolin Blanc — французский белый вермут из Шамбери (Савойя); суше итальянских бьянко. В 1932 году Шамбери получил единственное во Франции наименование по происхождению для вермута, но охрана прекратилась 29 марта 2017 года (техническое досье в Еврокомиссию не подали), и в европейский реестр 2020 года имя не вошло — сегодня «Vermouth de Chambéry» просто указание места производства, а правила 1932 года дом соблюдает добровольно.

Dolin Dry Vermouth de Chambéry

Dolin Dry Vermouth de Chambéry

Вермуты · Франция17,5%
Франция

Dolin Dry — французский сухой вермут из Шамбери, выбор барменов для дорогого Драй Мартини. В 1932 году Шамбери получил единственное во Франции наименование по происхождению для вермута, но в 2017 году защита истекла (техническое досье в Еврокомиссию не подали) — сегодня «Vermouth de Chambéry» лишь указание места производства, хотя дом добровольно соблюдает правила 1932 года.

Mancino Bianco Ambrato

Mancino Bianco Ambrato

Вермуты · Италия16%
Италия

Mancino Bianco Ambrato — итальянский артизанальный белый вермут от Джанкарло Манчино; линейка публично запущена в 2012 году, делается в небольшой семейной дистиллерии в Асти.

Mancino Rosso Amaranto

Mancino Rosso Amaranto

Вермуты · Италия16%
Италия

Mancino Rosso Amaranto — артизанальный красный пьемонтский вермут от Джанкарло Манчино, с насыщенным пьемонтским характером.

Mancino Vecchio

Mancino Vecchio

Вермуты · Италия16%
Италия

Mancino Vecchio — выдержанная версия Rosso Amaranto: 12 месяцев в одной новой итальянской дубовой бочке — редкий для категории выдержанный вермут.

Mancino Sakura

Mancino Sakura

Вермуты · Италия18%
Италия

Mancino Sakura — лимитированный вермут дома Mancino с добавлением цветков японской сакуры (вишни) — итало-японский вариант классической рецептуры.

Martini Bianco

Martini Bianco

Вермуты · Италия14,4%
Италия

Martini Bianco — белый вермут, мягкий и цветочный, сделанный в туринской традиции с 1863 года. Сегодня бренд входит в Bacardi.

Martini Extra Dry

Martini Extra Dry

Вермуты · Италия15%
Италия

Martini Extra Dry — сухой вермут, который делают с 1900 года; эталон для классического Драй Мартини.

Martini Fiero

Martini Fiero

Вермуты · Италия14,9%
Италия

Martini Fiero — итальянский апельсиновый вермут-аперитив для коктейля Fiero & Tonic, современное расширение классической линейки Martini.

Martini Rosso

Martini Rosso

Вермуты · Италия15%
Италия

Martini Rosso — самый продаваемый в мире красный вермут; рецепт создан в 1863 году, а делают его в Пессионе (Пьемонт) с 1864 года.

Martini Riserva Speciale Rubino

Martini Riserva Speciale Rubino

Вермуты · Италия18%
Италия

Martini Riserva Speciale Rubino — красный вермут в линейке Martini Riserva Speciale, на основе вина Langhe DOC Nebbiolo.

Martini Riserva Speciale Ambrato

Martini Riserva Speciale Ambrato

Вермуты · Италия18%
Италия

Martini Riserva Ambrato — янтарный вермут на мускатных винах, в том числе с Москато д'Асти DOCG; второй продукт линейки Riserva Speciale (2015 год).

Otto's Athens Vermouth

Otto's Athens Vermouth

Вермуты · Греция17%
Греция

Otto's Athens Vermouth — первый греческий вермут в современном стиле, возрождающий афинскую традицию на основе греческих ботаникалов.

Punt e Mes

Punt e Mes

Вермуты · Италия16%
Италия

Punt e Mes — горький итальянский вермут-гибрид от Carpano (1870), сочетающий характеристики вермута и биттера.

Riserva Carlo Alberto Rosso

Riserva Carlo Alberto Rosso

Вермуты · Италия18%
Италия

Riserva Carlo Alberto Rosso — туринский вермут на винах Erbaluce di Caluso DOCG и Moscato d'Asti DOCG; марка, по легенде, восходит к рецепту аперитива для короля Карла Альберта Савойского (правил 1831–1849).

Carpano Antica Formula

Carpano Antica Formula

Вермуты · Италия, Милан16,5%
Италия, Милан

Carpano Antica Formula — итальянский сладкий вермут, реконструкция оригинального рецепта Антонио Бенедетто Карпано 1786 года. Дом Carpano в Турине в 1786 году вывел на рынок первый коммерческий вермут и стал родоначальником категории Vermouth di Torino — хотя вина с полынью делали в Европе задолго до него, и «изобретателем» вермута Карпано можно звать лишь условно. Вкус — ваниль, какао, шафран, сушёные фрукты; хорош в Манхэттен высокого уровня и как самостоятельный напиток со льдом.

Cocchi Storico Vermouth di Torino

Cocchi Storico Vermouth di Torino

Вермуты · Италия, Кокконато16%
Италия, Кокконато

Cocchi Storico Vermouth di Torino — пьемонтский сладкий вермут дома Giulio Cocchi (Кокконато, провинция Asti). Категория Vermouth di Torino IGP. Вкус — какао, вишня, цитрусовая цедра и полынь: более травяной и менее десертный, чем Carpano Antica. Частый выбор международных коктейльных баров для Негрони и классического Манхэттен.