Каталог · спиртное
Бренды
57Бренды по 18 категориям — с крепостью, страной, сырьём, профилем аромата и вкуса и применением за стойкой.
Bushmills Original
ИрландияBushmills Original — флагманский виски винокурни, которая ведёт отсчёт от 1608 года, когда Яков I выдал сэру Томасу Филлипсу лицензию на дистилляцию в округе на севере Ирландии; сама компания учреждена в 1784-м, а титул старейшей заявлен сегодня осторожнее — как старейшая ирландская вискикурня. Бренд сохранил верность медным горшечным кубам и традиции тройной дистилляции вместо перехода на колонные аппараты, что обеспечивает характерную чистоту и мягкость. В 1885 году винокурня пережила разрушительный пожар, однако была полностью восстановлена и продолжила производство.
Bushmills Black Bush
ИрландияBushmills Black Bush — купажный виски с высоким содержанием солода, выдержанный преимущественно в бочках из-под хереса Олоросо. Хересные бочки дают ему сухофруктовую сложность и бархатистую текстуру: во вкусе Black Bush заметно глубже и насыщеннее классического Original.
Bushmills 10 Year Old Single Malt
ИрландияBushmills 10 Year Old Single Malt — ирландский односолодовый виски, выдержанный не менее десяти лет в бочках из-под американского бурбона и испанского хереса. Дистиллерия Bushmills называет себя старейшей лицензированной винокурней в мире — лицензия с 1608 года. Тройная дистилляция даёт характерную мягкость и чистоту ирландского стиля. За десять лет вкус становится многослойным: фруктовая сладость, шоколад и мёд.
Green Spot Single Pot Still
ИрландияGreen Spot — виски в стиле single pot still (перегонка в одном медном кубе из смеси солодового и несоложёного ячменя), с самой долгой историей непрерывного выпуска среди ирландских Spot Whiskeys. Делают его для дублинской компании Mitchell & Son на дистиллерии Мидлтон в графстве Корк. Mitchell & Son открылась в 1805 году на Графтон-стрит в Дублине (изначально пекарня; винно-спиртная торговля с 1887). Традиция Spot Whiskeys восходит к XIX веку, когда торговцы сами отбирали бочки и метили их цветными пятнами по степени зрелости — зелёным, жёлтым, синим и красным.
Jameson Irish Whiskey Original
ИрландияДжон Джемисон, шотландец, основал марку в 1780 году на дублинской дистиллерии Bow St. — и сегодня Jameson держит титул самого продаваемого ирландского виски в мире: в 2019 году продажи превысили 8 миллионов кейсов в год.
Jameson Black Barrel
ИрландияJameson Black Barrel — версия Jameson с дополнительной насыщенностью за счёт двойного обжига бочек. Купаж выдерживают в бочках из-под бурбона и в хересных бочках, причём часть бурбонных бочек перед повторным наполнением обжигают ещё раз (двойной обжиг) — он и добавляет ваниль, карамель и дубовые пряности. Приём роднит Black Barrel с бурбоном, но ирландская мягкость сохраняется.
Jameson Caskmates Stout Edition
ИрландияJameson Caskmates Stout Edition появился благодаря партнёрству дистиллерии Jameson с ирландскими пивоварами: виски проходит финишную выдержку в бочках, где раньше созревал ирландский стаут. Технику назвали «Caskmates», и на её основе выросла целая серия виски с разными пивными финишами. Бочки из-под стаута дают виски вкус жареного ячменя, кофе и горького шоколада, но фирменная мягкость Jameson остаётся.
Kilbeggan Traditional Irish Whiskey
ИрландияKilbeggan — ирландский виски одной из старейших винокурен страны: лицензия датируется 1757 годом, дистиллерия в городе Килбегган старше многих известных дублинских заводов. За свою историю она не раз останавливалась и возобновляла работу; в 2007 году, к 250-летию лицензии, дистилляция вернулась на историческое место, и завод снова заработал на восстановленном оборудовании.
The Pogues Single Malt Irish Whiskey
ИрландияThe Pogues Single Malt — официальный виски ирландско-британской группы The Pogues, основанной в Лондоне в 1982 году. Группа соединила ирландскую традиционную музыку с панк-роком и стала одним из голосов ирландской диаспоры. Бренд создан в партнёрстве с независимой дистиллерией West Cork Distillers в Скиббирине — это односолодовый виски без возрастной отметки, выдержанный в бочках из-под бурбона (двойной обжиг).
The Pogues Blended Irish Whiskey
ИрландияThe Pogues Blended Irish Whiskey — официальный купажный виски ирландско-британской группы The Pogues, чьи хиты стали гимном ирландской диаспоры по всему миру. Купаж — примерно 50% 10-летнего односолодового и 50% 5–7-летнего зернового виски, выдержанных в бочках из-под бурбона и хереса. Получается мягкий, доступный и питкий ирландский виски в духе настоящей ирландской вечеринки.
Roe & Co Blended Irish Whiskey
ИрландияRoe & Co — ирландский виски, который компания Diageo выпустила в 2017 году в честь Джорджа Роу: в XIX веке его дистиллерия на Томас-стрит в Дублине была крупнейшей в Ирландии. В 2019 году в историческом районе Дублин 8 — с давними традициями пивоварения и дистилляции — открылась одноимённая новая винокурня. Roe & Co — купажированный виски без возрастной отметки (NAS) из отобранных зернового и солодового дистиллятов.
Tullamore D.E.W. Original
ИрландияTullamore D.E.W. — один из самых известных ирландских купажных виски в мире. Аббревиатура D.E.W.
Tullamore D.E.W. 12 Year Old Special Reserve
ИрландияTullamore D.E.W. 12 Year Old Special Reserve — версия классического Tullamore D.E.W. с 12-летней выдержкой: глубже и сложнее, чем Original. В основе — фирменный тройной купаж бренда: виски single pot still (перегонка в одном медном кубе из соложёного и несоложёного ячменя — «одиночный пот-стилл»), солодовый и зерновой. Выдержка больше десяти лет в бочках из-под бурбона и хереса даёт насыщенный вкус: пряности, шоколад, сухофрукты.
Writers' Tears Copper Pot
ИрландияWriters' Tears Copper Pot — ирландский виски, чьё название отсылает к традиции ирландских писателей XIX–XX веков — Уильяма Батлера Йейтса, Дж. П. Донливи и других — вдохновляться стаканом виски за работой. Бренд создали Бернард и Розмари Уолш, основатели Walsh Whiskey. Купаж pot still и солодового виски без зернового спирта — редкое для ирландского виски сочетание.
Redbreast 12 Year Old Single Pot Still
ИрландияRedbreast 12 Year Old — флагман бренда Redbreast, самого продаваемого в мире виски в стиле single pot still (одиночный pot still: перегонка в одном медном кубе из соложёного и несоложёного ячменя — стиль, который делают только в Ирландии). Делают его на винокурне Мидлтон компании Irish Distillers (Pernod Ricard), тройной перегонкой. 12 лет выдержки в бочках из-под бурбона и хересных бочках олоросо дают плотный, слоистый вкус — пряности, фрукты, херес.
Powers Gold Label Irish Whiskey
ИрландияPowers Gold Label — ирландский купажный виски с пряным стилем pot still (медный куб, где солод и несоложёный ячмень перегоняют вместе). Дистиллерию John Power & Son основали в Дублине в 1791 году, и в XIX веке она была одним из ведущих производителей столицы. У Powers Gold Label крепость выше стандартной — 43,2%, отсюда смелый, пряный и насыщенный вкус.
Connemara Peated Single Malt
ИрландияConnemara Peated — редкость для ирландского виски: один из немногих широко доступных торфяных ирландских односолодовых сортов. Обычно ирландский солод сушат без торфяного дыма, но Connemara намеренно нарушает эту традицию — приём, больше характерный для шотландских островных виски.
Teeling Small Batch Irish Whiskey
ИрландияTeeling Small Batch — флагманский виски дублинской винокурни Teeling: первой новой винокурни, открывшейся в Дублине за более чем 125 лет. Её в 2015 году основали Джек и Стивен Тилинг в историческом квартале Либертис. Small Batch выделяется финишной выдержкой: купаж солодового и зернового виски, созревший в бочках из-под бурбона, затем ещё до 12 месяцев проводит в бочках из-под центральноамериканского рома.
Bushmills 16 Year Old Single Malt
Северная Ирландия, БушмиллсШестнадцатилетний односолодовый ирландский виски от винокурни Bushmills — старейшей винокурни мира с лицензией на перегонку с 1608 года. Тройная дистилляция, выдержка в трёх типах бочек: из-под бурбона, хереса олоросо и с финальным дображиванием в бочках из-под портвейна. Флагманская возрастная позиция линейки.
Bushmills 21 Year Old Single Malt
Северная Ирландия, БушмиллсBushmills 21 Year Old Single Malt — старший возрастной виски винокурни Old Bushmills: 19 лет в бочках из-под хереса олоросо и бурбона, затем ещё 2 года в бочках из-под мадеры. Тройная дистилляция, крепость 40%. Ограниченный тираж и высокая цена делают его коллекционной позицией — среди самых долго выдерживаемых ирландских односолодовых виски на рынке.
Jameson 18 Year Old Bow Street
Ирландия, МидлтонВосемнадцатилетний купажированный ирландский виски тройной дистилляции: single pot still и зерновой. Выдержка в бочках из-под хереса олоросо и бурбона, финальные месяцы — на исторической дублинской площадке Bow Street, отсюда и название. Разливают раз в год бочковой крепости (около 55%), без холодной фильтрации.
Jameson Crested
Ирландия, МидлтонJameson Crested — версия Jameson без возрастного заявления: конкретный возраст на этикетке не указан, но выдержка держит акцент на хересных бочках. Купаж pot still (ирландский виски из соложёного и несоложёного ячменя, перегнанный в медном кубе) и зернового виски, с заметной долей бочек из-под хереса олоросо. Это прежде всего продукт внутреннего ирландского рынка: за пределами Ирландии Crested распространён ограниченно. В коктейльных барах держит позицию выше стандартного Jameson.
Tullamore D.E.W. 14 Year Old Single Malt
Ирландия, ТалламорЧетырнадцатилетний односолодовый ирландский виски Tullamore D.E.W. — с выдержкой в трёх типах бочек: сначала бурбонная бочка, затем финиш в хересе олоросо и портвейне. Тройная дистилляция, крепость 41.3%. Отдельная односолодовая версия в линейке, которая исторически известна купажами.
Redbreast 15 Year Old Single Pot Still
Ирландия, МидлтонRedbreast 15 — пятнадцатилетняя версия флагманской линии Redbreast: single pot still виски (ирландский стиль — перегонка в одном медном кубе из соложёного и несоложёного ячменя, «одиночный пот-стилл») винокурни Мидлтон, графство Корк; владелец — Pernod Ricard. Выдержка — в бочках из-под бурбона и хереса олоросо, розлив на 46% без холодной фильтрации. Вкус глубже и более хересно-сухофруктовый, чем у базового 12-летнего. Хороший дижестив за стойкой.