Ирландский виски · Ирландия, Мидлтон
Jameson Crested
Jameson Crested — версия Jameson без возрастного заявления: конкретный возраст на этикетке не указан, но выдержка держит акцент на хересных бочках. Купаж pot still (ирландский виски из соложёного и несоложёного ячменя, перегнанный в медном кубе) и зернового виски, с заметной долей бочек из-под хереса олоросо. Это прежде всего продукт внутреннего ирландского рынка: за пределами Ирландии Crested распространён ограниченно. В коктейльных барах держит позицию выше стандартного Jameson.
- Страна
- Ирландия, Мидлтон
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- Большая часть купажа выдержана 7–8 лет; бочки из-под хереса олоросо (преим.) и бурбона.
- Сырьё
- Купаж pot still и зернового виски
- Компания
- Pernod Ricard
Аромат
Сушёный изюм, инжир, тёмная карамель. На втором плане — пряная корица, какао-боб, тёплая хересная винная сладость и грецкий орех.
Вкус
Плотное и пряное, с насыщенной хересной структурой, тёмными сухофруктами, корицей и тоффи. Послевкусие средней длины: дуб и ореховая сладость на выходе, без резкой сухости.
Производство
Купаж pot still и зернового виски — примерно 60% pot still и 40% зернового. Возраст на этикетке не указан, большая часть купажа выдержана 7–8 лет в бочках из-под хереса олоросо и из-под бурбона. Делают на винокурне Midleton (Ирландия), тройная дистилляция.
О бренде
Jameson Crested — версия виски между стандартным Jameson Original и возрастными выпусками вроде Jameson 18. Главное отличие от Original — заметно больше выдержки в бочках первой заливки и повторного наполнения из-под хереса олоросо. Отсюда хересный, сухофруктово-пряный вкус с карамелью и тёплой пряностью — плотнее и серьёзнее, чем у лёгкого ванильно-травяного Original. В купаж входит pot still и зерновой виски — оба делают на винокурне Midleton в графстве Корк. Возраст компонентов на этикетке не указан: большая часть купажа выдержана 7–8 лет, а сам купаж — это примерно 60% pot still и 40% зернового виски. Crested — одна из самых спрашиваемых версий Jameson в коктейльной карте: хересный вкус даёт ему свой голос в Манхэттен, Олд Фэшионед и Пенициллин, и это стоит бару держать для гостя, готового платить за более сложный виски.
История
История Jameson Crested восходит к Crested Ten — версии, которую знали прежде всего на внутреннем ирландском рынке — в дублинских пабах, но почти не вывозили за рубеж. Имя «Crested» отсылает к фамильному гербу Jameson на этикетке. Большую часть XX века Crested Ten оставался «инсайдерской» версией — знакомой дублинским любителям ирландского виски, но почти неизвестной за рубежом. В 2010-х, на фоне общего возрождения интереса к ирландскому виски и конкуренции с Bushmills и Tullamore D.E.W., Pernod Ricard переупаковал позицию: имя сократили до Jameson Crested, дизайн обновили в более современной геральдической стилистике, но за пределами Ирландии версия по-прежнему распространена ограниченно. Хересный вкус с преобладанием бочек олоросо сохранился — это и выделяет Crested в линейке Jameson как отдельную позицию для гостя, который ищет более структурный ирландский виски, но не готов переходить в дорогую возрастную категорию.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Pernod Ricard
, чтобы оценить и сохранить.