Текила / Мескаль · Мексика, Халиско
Olmeca Blanco
Olmeca Blanco — текила категории mixto (51% голубой агавы, остальное — сахара другого происхождения), бренд принадлежит Pernod Ricard. Один из самых доступных вариантов текилы в портфеле компании. Распространена в Европе и России как база для коктейлей начального уровня.
- Страна
- Мексика, Халиско
- Крепость
- 38%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- Голубая агава Tequilana Weber плюс сахара другого происхождения (mixto, 51% агавы)
- Компания
- Pernod Ricard
Аромат
Пахнет свежей агавой и лёгким цитрусом — нейтральный, чистый аромат, типичный для Blanco в среднем ценовом сегменте.
Вкус
Мягкий, в меру сладкий, с лёгким цитрусом и агавой. Послевкусие нейтральное.
Производство
Горный регион Лос-Альтос (Арандас), mixto — 51% голубой агавы: варка в автоклавах (ускоренный промышленный метод), измельчение вальцами, двойная дистилляция в медных кубах. Массовый сегмент.
О бренде
Olmeca — текильный бренд Pernod Ricard, его делают на дистиллерии Destilería Colonial de Jalisco в Арандасе (Халиско). Название — в честь ольмеков, первой великой цивилизации Мезоамерики (1500–400 до н. э.). Olmeca Blanco делают из голубой агавы Tequilana Weber с добавлением сахаров другого происхождения — это категория mixto, где доля агавы 51% — по промышленной технологии: варка в автоклавах (ускоряет процесс), измельчение диффузером или вальцами, брожение на промышленных дрожжах, непрерывная или колонная дистилляция. Blanco не выдерживают, разливают при 38% после фильтрации. Промышленный метод даёт стабильный вкус от партии к партии и позволяет выпускать большие объёмы по невысокой цене. Бренд продаётся в Европе, России и других странах как доступная текила в портфеле одного из крупнейших производителей алкоголя в мире. Olmeca Blanco конкурирует с аналогичными позициями Sauza и Jose Cuervo Tradicional в начальном ценовом сегменте. Марка существует с 1967 года, а нынешняя винокурня Destilería Colonial de Jalisco в Арандасе построена в 1994 году. В 2001 году бренд вошёл в портфель Pernod Ricard, сейчас продаётся в 80 странах.
История
Olmeca ведёт историю с середины XX века в Халиско. Бренд с самого начала строился на промышленных методах производства — так проще было обеспечить стабильность и доступную цену для экспорта. В 1990-е и 2000-е бренд вошёл в портфель Pernod Ricard — одного из крупнейших мировых дистрибьюторов алкоголя (Absolut, Jameson, Chivas Regal). Под управлением Pernod Ricard Olmeca получила международный маркетинг и широкую сеть дистрибуции, вышла на рынки Испании, Польши, России как доступная текила для коктейлей. В 2000-е Olmeca Blanco стала стандартной позицией для многих европейских баров, впервые открывавших текильный раздел меню. Позже для гостей, ищущих более традиционное производство, создали суббренд Olmeca Tezón, а затем отдельный бренд Olmeca Altos; Tezón со временем сняли с производства.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Pernod Ricard
, чтобы оценить и сохранить.