Вермуты · Италия
Martini Extra Dry
Martini Extra Dry — сухой вермут, который делают с 1900 года; эталон для классического Драй Мартини.
- Страна
- Италия
- Крепость
- 15%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- итальянское белое вино, полынь, более 30 трав и специй
- Компания
- Bacardi
Аромат
Цветочный, деликатный: белое вино, травы, полынь.
Вкус
Сухой, освежающий: белое вино и травы; послевкусие чистое.
Производство
Vermouth di Torino IGP (официальный знак происхождения на этикетке, как AOC или DO), белая винная основа. Категория extra dry — минимум сахара (около 30 г/л); крепость 15%. Травяной вкус менее выраженный, чем у Bianco, — вермут рассчитан на коктейли (Martini, Веспер).
О бренде
Martini Extra Dry разработали в 1900 году — ответ на растущий спрос на сухой белый вермут, особенно из США. Главное применение — классический коктейль Драй Мартини, один из самых популярных коктейлей XX века. Рецептура — итальянское белое вино с добавлением полыни, тимьяна и более 30 ботаникалов (трав и специй). Extra Dry — самый продаваемый сухой вермут в мире и де-факто стандарт категории. Делают в Пессионе (Пьемонт). Принадлежит Bacardi Limited. Это одна из базовых позиций барных карт и профессиональных коктейльных программ.
История
Сухую версию вермута Martini & Rossi представили 1 января 1900 года — сыновья Луиджи Росси работали над сухим рецептом с 1890 года. Во время сухого закона в США (1920–1933) рецептуру продолжали дорабатывать. После отмены сухого закона Драй Мартини с Extra Dry стал одним из главных коктейлей американских баров. В 1993 году Bacardi Limited приобрела Martini & Rossi, и марка получила глобальное распространение.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Bacardi
, чтобы оценить и сохранить.