Текила / Мескаль · Мексика, Халиско
Patrón XO Café
Patrón XO Café — кофейный ликёр на основе текилы Patrón Silver и натурального кофе арабика. Формально это ликёр, а не чистая текила, но он входит в линейку Patrón и часто используется в коктейлях.
- Страна
- Мексика, Халиско
- Крепость
- 35%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- Основа: Patrón Silver tequila (голубая агава 100%); натуральный экстракт кофе арабика
- Компания
- Bacardi
Аромат
Интенсивный кофейный аромат (эспрессо, тёмная обжарка), шоколадные тона, лёгкая текильная сладость на фоне.
Вкус
Тёмный шоколад, эспрессо, карамель, лёгкая горечь кофе; текильный характер проявляется в послевкусии — сладком и насыщенном.
Производство
Основа — Patrón Silver (текила бланко 100% голубая агава) с натуральным экстрактом кофе арабика. Категория «ликёр»: крепость ниже стандартных для текилы 40% — из-за добавленного сахара.
О бренде
Patrón XO Café — кофейный ликёр на основе текилы Patrón Silver с добавлением экстракта кофе арабика. Крепость — 35%, ниже, чем у остальных версий Patrón: это обычно для ликёров. Хотя формально это ликёр, бренд продаёт его как часть семейства Patrón — в той же квадратной бутылке. Кофейный экстракт делают из отборных зёрен арабика тёмной обжарки — отсюда интенсивный эспрессо-характер. Сахара в нём заметно больше, чем в чистой текиле, поэтому Café хорошо идёт в десертные коктейли. Patrón XO Café Dark Cocoa — версия с более выраженным шоколадным вкусом. Бренд называет XO Café ключевым ингредиентом для Эспрессо Мартини и Café Patrón. В барах его используют в основном в десертных коктейльных программах.
История
Patrón XO Café появился в ответ на растущую популярность кофейных ликёров в 1990-х (Kahlúa, Tia Maria) — бренд решил предложить альтернативу на текильной основе. Использование текилы Patrón Silver как базы (а не нейтрального спирта, как у конкурентов) и стало главным отличием XO Café. В 2000-х бренд активно продвигал Café как коктейльный ингредиент, особенно в США, где текильно-кофейные коктейли вошли в барные карты многих ресторанов. После того как Bacardi купила Patrón в 2018 году, XO Café остался в портфеле — как стандартная позиция среди кофейных ликёров на текильной основе. Его часто используют в барменских конкурсах как ингредиент для авторских коктейлей.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Bacardi
, чтобы оценить и сохранить.