Ром / Кашаса · Пуэрто-Рико
Bacardi Añejo Cuatro (4 года)
Bacardi Añejo Cuatro — золотистый ром Bacardi Limited, выдержанный минимум 4 года в бочках из-под бурбона. Это промежуточная позиция между лёгким белым ромом и насыщенным тёмным: вкус сложнее, чем у Carta Blanca, а мягкость — фирменная для Bacardi.
- Страна
- Пуэрто-Рико
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- Минимум 4 года в обожжённых дубовых бочках из-под американского бурбона.
- Сырьё
- Меласса сахарного тростника
- Компания
- Bacardi
Аромат
Ваниль, карамель, тонкий дуб и сухофрукты. Мягкий и сбалансированный аромат с лёгкой пряностью.
Вкус
Мягкий, с карамелью, ванилью, лёгкими фруктовыми оттенками и сдержанной дубовой сухостью. Послевкусие средней длины, с тёплым пряным акцентом.
Производство
Тот же колонный процесс дистилляции Bacardi + 4 года тропической выдержки в обугленных бочках из-под бурбона. После выдержки — фильтрация через уголь, которая частично снимает цвет.
О бренде
Bacardi Añejo Cuatro (по-испански «añejo» — «выдержанный», «cuatro» — «четыре») — золотистый ром Bacardi Limited, выдержанный не менее четырёх лет в обожжённых бочках из-под американского бурбона. По сравнению с Carta Blanca, у Cuatro вкус сложнее, с выраженным дубом и карамелью, но сохраняется фирменная для Bacardi мягкость и лёгкость. Дистиллят проходит тот же многоколонный процесс, но более долгая выдержка заметно обогащает вкус: бочки из-под бурбона дают ванильную сладость, карамель и лёгкую дубовую сухость. Bacardi предлагает Cuatro как ром для более вдумчивого питья — в коктейлях или в чистом виде, с небольшим количеством льда. В линейке бренда он стоит между Carta Blanca (белый, выдержка от года, после которой цвет снимает угольный фильтр) и Reserva Ocho (8 лет). Для баров HoReCa Cuatro — хорошая полочная позиция для тёплых коктейлей и Олд Фэшионед на роме, где нужна выдержанная, но не слишком интенсивная основа.
История
Bacardi Añejo Cuatro появился как логичное расширение линейки Bacardi Limited, исторически связанной прежде всего с белым ромом Carta Blanca. По мере роста интереса к выдержанным ромам Bacardi развивал этот сегмент: после успеха восьмилетнего Reserva Ocho, задуманного как семейный резервный продукт, компания предложила более доступный вариант с четырёхлетней выдержкой — так и заполнилась ниша между базовым белым ромом и более дорогим Ocho. Компанию Bacardi Limited основал в 1862 году в Сантьяго-де-Куба дон Факундо Бакарди Массо; она прошла путь от небольшой кубинской дистиллерии до одного из крупнейших частных алкогольных холдингов мира. Cuatro отражает нынешний этап этой эволюции — многоуровневый ромовый портфель, охватывающий все сегменты, от бюджетного до дорогого. Сегодня Bacardi Añejo Cuatro — самая доступная из выдержанных версий бренда в мировом портфеле Bacardi Limited; по данным компании, продажи превышают 1 миллион девятилитровых ящиков в год, с заметной долей в массовом сегменте выдержанных ромов.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от Bacardi
, чтобы оценить и сохранить.