Patrón Silver

Бутылка, ради которой затеяли бизнес

Идея Patrón родилась не из идеального рецепта, а из красивого стекла: в 1989 году архитектор Мартин Кроули привёз Джону Полу ДеДжориа из Мексики бутылку ручной работы и предложил сделать вокруг неё текилу помягче и бизнес. Сама жидкость внутри той бутылки была, по словам ДеДжориа, скверной — но форма стекла определила будущий фирменный флакон бренда. Партнёры выпустили первые 12 000 бутылок по 37 долларов, назвав напиток Patrón — «хозяин», «покровитель». В том же году умер Пол Митчелл, деловой партнёр ДеДжориа по парикмахерской компании John Paul Mitchell Systems, и текила стала для него новой большой ставкой.

⤢

«В 1989 году умер мой партнёр [Пол Митчелл], и я вместе с другом Мартином Кроули, архитектором, который как раз съездил по делам в Мексику, основал Patrón Spirits Co. Я попросил его привезти мне текилы. Он нашёл бутылку ручной работы и сказал: „Я могу нарисовать для неё этикетку. Хочешь сделать текилу мягче и начать вместе бизнес?“» — Джон Пол ДеХория о рождении Patrón.

Десять лет в чужих стенах: Siete Leguas

Ни ДеДжориа, ни Кроули не были дистилляторами, поэтому первые годы Patrón целиком варился на семейной дистиллерии Siete Leguas в Атотонилько-эль-Альто — одной из самых уважаемых традиционных текильных фирм Мексики — под руководством нанятого мастера Франсиско Алькараса. Только в 2002 году, больше десяти лет спустя, компания построила собственную Hacienda Patrón в тех же нагорьях Халиско, спроектировав её так, чтобы в точности воспроизвести оборудование и методы Siete Leguas — вплоть до пропорции между колёсами тахоны и роллер-милльной линией.

⤢

Тахона против роллер-милла

В основе вкуса Silver — редкое для отрасли сочетание архаики и промышленной эффективности. Двухтонное каменное колесо тахоны примерно три часа перемалывает семь тонн запечённой агавы вместе с волокном, извлекая густой, землистый сок; параллельно работающий роллер-милл справляется с вдвое большим объёмом за час, отделяя чистый сок от жмыха и добавляя цитрусовую чистоту. По собственным подсчётам бренда, на Hacienda Patrón одновременно работает до 14 тахон — больше, чем во всей остальной текильной индустрии вместе взятой, что делает Patrón крупнейшим производителем текилы тахона в мире.

⤢

От бездомного до владельца текильной империи

Джон Пол ДеДжориа дважды оставался без крыши над головой в молодости. В 1980 году он с партнёром Полом Митчеллом начал бизнес John Paul Mitchell Systems, имея на двоих 700 долларов, — первые две недели ДеДжориа ночевал в старом Rolls-Royce, служившем ему и домом, и офисом. Через девять лет тот же дар превращать скромный старт в империю привёл его к текиле: с 12 000 бутылок в 1989-м продажи Patrón выросли к началу 2010-х до почти двух миллионов ящиков в год, а бренд стал завсегдатаем рэп- и поп-текстов — от «Lovers & Friends» Lil Jon, Usher и Ludacris (2004) до сингла Paradiso Girls «Patron Tequila» (2009).

Смерть Кроули, благотворительный фонд и сделка на $5,1 млрд

В 2003 году сооснователь Мартин Кроули внезапно скончался в разгар переговоров о продаже компании концерну Campari — сделку ДеДжориа тогда отменил. По завещанию Кроули выручка от его половины бизнеса должна была пойти в Windsong Trust, благотворительный фонд для образования детей из малообеспеченных семей по всему миру; спор о выплате завершился в 2008 году, когда долю выкупил Bacardi, войдя в совет директоров как миноритарный совладелец. Спустя десятилетие, в январе 2018 года, Bacardi выкупил и оставшуюся долю ДеДжориа целиком — сделка с оценкой компании в $5,1 млрд стала одной из крупнейших в истории спиртной индустрии и сразу вывела Patrón в лидеры сверхпремиального сегмента США.