Ром / Кашаса · Пуэрто-Рико
Bacardi Reserva Ocho (8 лет)
Bacardi Reserva Ocho — восьмилетний выдержанный ром. По данным производителя, рецептура восходит к 1862 году — семейному резерву семьи Бакарди, году основания компании. Делают в Пуэрто-Рико. Флагман выдержанного направления Bacardi: плотный тёмный вкус с фирменной для бренда мягкостью. Лучше всего в линейке Bacardi подходит для чистого употребления.
- Страна
- Пуэрто-Рико
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- Минимум 8 лет в обожжённых дубовых бочках из-под американского бурбона.
- Сырьё
- Меласса сахарного тростника
- Компания
- Bacardi
Аромат
Карамель, ваниль, пряности, тёмные сухофрукты и лёгкий дуб. Богатый, сложный аромат с хорошей глубиной.
Вкус
Плотный, тёплый вкус: карамель, ваниль, пряности, тёмные фрукты. Длинное послевкусие с мягкой дубовой сухостью и лёгкой горчинкой.
Производство
Та же колонная дистилляция, что и у остальной линейки: 8 лет тропической выдержки в обугленных бочках из-под бурбона. Без финальной угольной фильтрации — сохраняется естественный янтарный цвет.
О бренде
Bacardi Reserva Ocho (ocho — «восемь» по-испански) — восьмилетний выдержанный ром, который исторически делали как частный резерв для семьи Бакарди. По данным производителя, рецептура восходит к 1862 году — году основания компании. Долгое время этот ром не продавался, а шёл на семейные торжества. В продажу Ocho вышел позже — после того как хорошо показал себя на профессиональных дегустациях, где его оценили и специалисты, и обычные потребители. Ром делают на заводе Bacardi в Катаньо, Пуэрто-Рико, на многоколонных аппаратах. Восемь лет выдержки в обожжённых бочках из-под бурбона дают заметно более насыщенный вкус, чем у базового Carta Blanca. В тропическом климате Пуэрто-Рико дистиллят быстрее взаимодействует с деревом бочки, поэтому восемь лет выдержки в Карибском бассейне по насыщенности вкуса могут превосходить более долгую выдержку в умеренном климате. Во вкусе Ocho — карамель, ваниль, тёмные фрукты, пряности и деликатный дуб: продукт заметно сложнее, чем ожидает от бренда Bacardi большинство потребителей.
История
История Bacardi Reserva Ocho неотделима от истории самой компании Bacardi Limited — она основана в 1862 году в Сантьяго-де-Куба. Дон Факундо Бакарди Массо разработал концепцию лёгкого, чистого кубинского рома с многоколонной дистилляцией и угольной фильтрацией — методами, революционными для своего времени. Семейный резерв, прообраз Ocho, изначально предназначался только для личных нужд семьи Бакарди — для торжеств, подарков и дегустаций с друзьями. Десятилетиями этот ром хранился в тропических складах Пуэрто-Рико, медленно набирая выдержанный характер. История «семейного резерва» — важная часть маркетинга Ocho, она подчёркивает его особое место в иерархии Bacardi. Решение о коммерческом выпуске приняли после того, как Ocho показал высокие результаты на профессиональных дегустациях — специалисты отметили, что по сложности он не уступает значительно более дорогим конкурентам. Сегодня Reserva Ocho — один из уважаемых выдержанных ромов в своей ценовой категории, его используют как эталон при дегустационных сравнениях.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от Bacardi
, чтобы оценить и сохранить.