Вермуты · Италия
Mancino Bianco Ambrato
Mancino Bianco Ambrato — итальянский артизанальный белый вермут от Джанкарло Манчино; линейка публично запущена в 2012 году, делается в небольшой семейной дистиллерии в Асти.
- Страна
- Италия
- Крепость
- 16%
- Выдержка
- Без дуба; после купажирования около 6 месяцев отдыха в нержавеющей стали.
- Сырьё
- Белое вино Треббьяно ди Романья, ваниль, полынь — всего 37 трав и специй
- Компания
- Lucano 1894
Аромат
Цветочный, ванильный, с нотами белого вина, лёгкой горечи и альпийских трав
Вкус
Сладко-цветочный, с нотами ванили, трав и мягкой горечи; элегантное послевкусие
Производство
Vermouth di Torino IG, 37 трав и специй (база — Треббьяно ди Романья), мацерация холодная без нагрева. Особенность Mancino — отказ от карамели; цвет естественный от ботаникалов. Бренд публично запущен в 2012 году барменом Джанкарло Манчино для коктейльных приложений.
О бренде
Mancino Bianco производится в небольшой семейной дистиллерии в Асти, Пьемонт, основанной в 1957 году. Бренд Mancino Vermouth Джанкарло Манчино публично запустил в 2012 году; в рецептуре Bianco Ambrato — 37 вручную отобранных трав и специй на базе Треббьяно ди Романья. Bianco является белым сладким вермутом с выраженной ванильной нотой и цветочным характером. Джанкарло Манчино — известный профессиональный бармен и эксперт по вермуту, ставший производителем. Бренд активно продвигается на международном барном рынке, участвуя в ведущих выставках и соревнованиях. Mancino позиционируется как люксовый артизанальный продукт для коктейлей highest tier. Производство ведётся в Пьемонте с соблюдением традиционных методов.
История
Джанкарло Манчино — бармен с международной репутацией, посвятивший карьеру изучению и продвижению вермута. Для своего вермута он нашёл семейную дистиллерию в Асти, работающую с 1957 года; публично линейку из трёх позиций — Secco, Bianco и Rosso — представил в 2012 году на BCB, Bar Convent Berlin. Качество и нестандартный подход немедленно привлекли внимание профессиональных барменов. Mancino быстро вошёл в программы ведущих коктейль-баров мира, а в декабре 2021 года мажоритарную долю в Mancino Vermouth приобрела группа Amaro Lucano 1894.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Lucano 1894
, чтобы оценить и сохранить.