Вермуты · Италия
Mancino Vecchio
Mancino Vecchio — выдержанная версия Rosso Amaranto: 12 месяцев в одной новой итальянской дубовой бочке — редкий для категории выдержанный вермут.
- Страна
- Италия
- Крепость
- 16%
- Выдержка
- 12 месяцев в одной новой итальянской дубовой бочке.
- Сырьё
- База Rosso Amaranto: белое вино Треббьяно ди Романья, полынь, 38 трав; выдержка в новой итальянской дубовой бочке
- Компания
- Lucano 1894
Аромат
Сложный, с нотами тёмных пряностей, ванили, дуба и тёмных ягод
Вкус
Глубокий, горько-сладкий, с нотами пряностей, дуба и карамели; долгое богатое послевкусие
Производство
База — Rosso Amaranto (Треббьяно ди Романья, 38 трав), финальная выдержка купажа 12 месяцев в одной новой итальянской дубовой бочке — нетипично для категории, где доминирует сталь. Бочковые ноты ванили и дуба ложатся поверх травяного вкуса.
О бренде
Mancino Vecchio является уникальным продуктом в категории вермута — он выдерживается 12 месяцев в одной новой итальянской дубовой бочке, что принципиально отличает его от других вермутов. Выдержка обеспечивает дополнительный слой сложности: ноты дуба, ванили и специй от новой дубовой бочки. В основе — Rosso Amaranto: белое вино Треббьяно ди Романья и 38 ботаникалов линейки Mancino. Vecchio является лимитированным продуктом, выпускаемым в ограниченных объёмах. Принципиально новый подход к вермуту как выдержанному продукту открыл дискуссию о возможностях бочковой выдержки в категории. Продукт предназначен для ценителей и коллекционеров вермута.
История
Mancino Vecchio появился как смелый эксперимент в категории, традиционно не предполагающей длительной выдержки. Джанкарло Манчино решил испытать возможности бочковой выдержки для вермута, вдохновившись аналогичными экспериментами в крафтовой барной культуре. Первый релиз (винтаж 2012 года) вышел тиражом всего 800 бутылок на весь мир и вызвал широкую дискуссию в профессиональном сообществе. Продукт стал символом инновационного подхода бренда Mancino к традиционной категории.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Lucano 1894
, чтобы оценить и сохранить.