Вермуты · Италия
Bèrto Dry (Vermouth di Torino)
Bèrto Dry — сухой вермут Torino от Antica Distilleria Quaglia для классических коктейлей Драй Мартини и Драй Манхэттен.
Аромат
Цветочный, с нотами белого вина, трав, лёгкого аниса и полыни
Вкус
Сухой, с нотами белого вина, трав и деликатной горечи; освежающее чистое послевкусие
Производство
Тот же Vermouth di Torino IG, белая база. Полынь и 30+ трав мацерируются отдельно на нейтральном спирте; ассамбляж с белым итальянским вином без значительного подслащения. Категория «dry» — сахар <30 г/л.
О бренде
Bèrto Dry Vermouth di Torino производится Antica Distilleria Quaglia по традиционному рецепту сухого пьемонтского вермута. Основой служит итальянское белое вино с добавлением полыни, тимьяна и более 30 ботаникалов. Сухой стиль вермута формировался во Франции, в первую очередь в регионе Шамбери, и был перенят пьемонтскими производителями для создания разнообразных стилей. Bèrto Dry отличается чистым белым вином в основе и элегантным ботаническим вкусом без избыточной сладости. Продукт оптимален для Драй Мартини и других коктейлей, где важно не утяжелять структуру сладостью. Дистиллерия производит оба стиля вермута в рамках единой линейки Bèrto.
История
Сухой вермут как стиль утвердился в конце XIX века одновременно в Шамбери (Франция) и Пьемонте (Италия). Distilleria Quaglia (с 1890 года; с 1906-го — у семьи Куалья), по данным дома, производила сухие вермуты как часть традиционного ассортимента. Bèrto Dry — ремесленная интерпретация традиционного пьемонтского сухого вермута с акцентом на натуральные ботаникалы и качество виноградной основы.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Antica Distilleria Quaglia
, чтобы оценить и сохранить.