Вермуты · Италия
Cinzano Extra Dry
Cinzano Extra Dry — сухой белый вермут для классического Драй Мартини и других коктейлей на сухом вермуте.
- Страна
- Италия
- Крепость
- 15–18% (зависит от рынка и года розлива)
- Выдержка
- Без выдержки (отдых в стали 30+ дней).
- Сырьё
- итальянское белое вино, полынь, травы и специи
- Компания
- Gruppo Caffo 1915
Аромат
Цветочный, чистый — пахнет белым вином, травами и деликатной полынью.
Вкус
Сухой, освежающий; во вкусе — белое вино и травы. Послевкусие чистое, лёгкое.
Производство
Vermouth di Torino IGP (защищённое происхождение — Турин), белая винная база, подслащение минимальное (категория extra dry — меньше 30 г сахара на литр). Полынь (Artemisia) и фирменный купаж трав Cinzano; без карамели для цвета.
О бренде
Cinzano Extra Dry — сухая версия линейки Cinzano, для классического Драй Мартини и других коктейлей на сухом вермуте. Основа — итальянское белое вино с полынью (Artemisia) и ботаникалами (травами, специями, цедрой), сахара — по нижней границе категории. Крепость 18% — выше, чем у Bianco и Rosso (15%); «extra dry» в названии описывает не спирт, а сахар: меньше 30 г на литр. Делают по туринской традиции. Бренд принадлежит Gruppo Caffo 1915 (с 2025 года; в 1999–2025 годах — Campari).
История
Сухой вермут появился позже сладкого — во второй половине XIX века, во Франции (Шамбери) и в Италии. Cinzano Extra Dry разработали как ответ на растущий спрос на сухой вермут, когда в начале XX века распространился Драй Мартини. В 1999 году бренд перешёл под управление Campari Group, а в 2025 году его купила итальянская Gruppo Caffo 1915; вкус сохранили традиционным.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Gruppo Caffo 1915
, чтобы оценить и сохранить.