Ликёры / Биттеры / Аперитивы · Нидерланды
Bols Blue Curaçao
Bols Blue Curaçao — знаменитый синий ликёр на основе апельсина с острова Кюрасао, неотъемлемый ингредиент ярких коктейлей.
- Страна
- Нидерланды
- Крепость
- 21%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- корка апельсина Laraha с острова Кюрасао, нейтральный спирт, синтетический краситель (E133)
- Компания
- Nolet Group
Аромат
Яркий, цитрусовый, с ароматом апельсиновой цедры и лёгкой миндальной сладостью
Вкус
Сладко-цитрусовый, с выраженным вкусом апельсина Кюрасао; лёгкая горечь в финише
Производство
Корка апельсина Laraha (горькая разновидность с Кюрасао) + нейтральный спирт и синтетический краситель Brilliant Blue FCF (E133). Минимум 1 г/л orange essence в DO Curaçao стандарт.
О бренде
Bols Blue Curaçao производится Lucas Bols — компанией, основанной в 1575 году в Амстердаме и называющей себя старейшим винокуренным брендом мира. Ликёр создан на основе сушёной корки горького апельсина Laraha с острова Кюрасао в Карибском море. Характерный ярко-синий цвет — результат добавления красителя E133, не влияющего на вкус. Несмотря на цвет, вкус идентичен классическому Triple Sec: сладко-цитрусовый с горчинкой. В барной практике Blue Curaçao используется прежде всего для придания эффектного цвета коктейлям. Bols — крупнейший производитель ликёров в мире с ассортиментом более 30 вкусов. История бренда неразрывно связана с эпохой нидерландской морской экспансии.
История
В 1575 году семья Bols открыла дистиллерию в Амстердаме. Близость к порту позволяла получать экзотические ингредиенты со всего мира, в том числе кожуру апельсина Кюрасао. В XVII–XVIII веках Bols снабжала ликёрами Голландскую Ост-Индийскую компанию. В XIX веке систематизировала рецептуры и начала масштабный экспорт. Синий кюрасао Bols известен с первой половины XX века (точный год первого выпуска не задокументирован) и стал популярным цветовым ингредиентом коктейлей. В 2006 году компанию выкупили инвестфонд ABN AMRO Capital (75%) вместе с менеджментом (25%); публичной Lucas Bols стала в 2015 году, а в феврале 2024-го её приобрела Nolet Group; со 2 сентября 2024 года акции Lucas Bols сняты с торгов на Euronext. Сегодня бренд присутствует в более чем 110 странах мира.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
, чтобы оценить и сохранить.