Ликёры / Биттеры / Аперитивы · Нидерланды
Bols Crème de Cassis
Bols Crème de Cassis — нидерландский ликёр из чёрной смородины, основа классического коктейля Kir и Кир Рояль.
- Страна
- Нидерланды
- Крепость
- 17%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- чёрная смородина, нейтральный спирт, сахар
- Компания
- Nolet Group
Аромат
Насыщенный, с интенсивным ароматом чёрной смородины, лесных ягод и лёгкой кислинкой
Вкус
Сладко-ягодный, с выраженным вкусом чёрной смородины; мягкая натуральная кислинка и долгое ягодное послевкусие
Производство
Мацерация чёрной смородины на нейтральном спирте 6–8 недель и сахар (>400 г/л — стандарт crème). Кир — классический коктейль из cassis + белое вино.
О бренде
Bols Crème de Cassis создаётся методом мацерации спелых ягод чёрной смородины в нейтральном спирте с добавлением сахара. Ликёр содержит 17% алкоголя, что делает его мягким и пригодным для прямого смешивания с вином. Производство Crème de Cassis традиционно ассоциируется с французской Бургундией, однако Lucas Bols предлагает нидерландскую интерпретацию. Ликёр используется в классическом Kir и Кир Рояль, а также в разнообразных коктейлях. Bols выпускает его в рамках широкой линейки ягодных ликёров. Продукт популярен в ресторанах и барах как доступный и стабильный ингредиент. Входит в базовый ассортимент баров по всему миру.
История
Crème de Cassis имеет глубокие корни в Бургундии, где его производство известно с 1840-х годов. Canon Félix Kir, мэр Дижона, популяризовал одноимённый коктейль в 1950-е годы. Lucas Bols включила Crème de Cassis в свою линейку как ответ на растущий международный спрос. Бренд активно продвигает ликёр среди профессиональных барменов как универсальный ингредиент. Сегодня Bols Crème de Cassis пользуется спросом в барах по всему миру.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от Nolet Group
, чтобы оценить и сохранить.