Бренди / Коньяки · Испания, Херес
Carlos I Imperial
Исторический флагман дома Pedro Domecq (марка создана в 1889 году); сегодня его выпускает хересный дом Osborne. Carlos I Imperial — высшая категория Solera Gran Reserva, с долгой выдержкой в бывших бочках из-под хереса Олоросо. Вкус плотный, с сухофруктами и шоколадом. Назван в честь испанского короля Карла I — императора Священной Римской империи Карла V.
- Страна
- Испания, Херес
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- Solera Gran Reserva; часть купажа — свыше 20 лет (данные дома); бочки из-под олоросо и амонтильядо.
- Сырьё
- Виноградный спирт Airén / La Mancha + выдержка в хересных бочках Jerez
- Компания
- Grupo Osborne
Аромат
Богатый аромат изюма, сушёного инжира и апельсинового мармелада, а сверху — тёмный шоколад, какао, тёплая ваниль, грецкий орех и узнаваемая для хересных бренди густая окислительная сложность (такой оттенок дают долгие годы в бочках из-под хереса). На втором плане — корица, душистый перец, сушёная вишня и лёгкий йодистый штрих от хересных бочек.
Вкус
Плотный, маслянистый вкус с насыщенной сухофруктовой серединой и тёплой шоколадно-ореховой длиной; сладость не приторная — держится на тонкой кислотности и плотной структуре, которую даёт выдержка в бочках из-под хереса Олоросо. Послевкусие очень долгое, сухофруктово-карамельное, с той самой плотностью, которая отличает этот флагман от линеек дома среднего уровня.
Производство
Категория Brandy de Jerez, уровень Solera Gran Reserva: минимум 3 года выдержки по системе криадерас-и-солера, часть купажа, по данным дома, выдержана свыше 20 лет. Pedro Domecq — один из исторических лидеров категории Brandy de Jerez.
О бренде
Carlos I Imperial — исторический флагман дома Pedro Domecq (ныне выпускается домом Osborne), одного из самых известных имён категории Brandy de Jerez (испанский бренди из региона Херес). Дом основан в 1730 году в Хересе-де-ла-Фронтера; в XIX–XX веках Pedro Domecq стал одним из главных владельцев хересных марок (фино La Ina, олоросо Río Viejo) и испанского бренди (Fundador). После передела мирового рынка крепкого алкоголя в 2000-е линейка хересных бренди Pedro Domecq — Carlos I, Carlos III и Felipe II — перешла в 2008 году к испанской Grupo Osborne. По регламенту Brandy de Jerez Carlos I Imperial относится к высшей категории — Solera Gran Reserva (минимум 3 года по правилам DO; часть купажа Imperial, по данным дома, выдержана более 20 лет). Выдержка идёт по системе криадерас-и-солера в бывших бочках из-под хереса олоросо и амонтильядо — окислительная, придаёт бренди плотность и длину послевкусия. Стиль — концентрированный, с сухофруктами и тёмным шоколадом, один из самых насыщенных в категории. На полке Carlos I Imperial занимает место плотного, насыщенного Brandy de Jerez — рядом с более парфюмерным Cardenal Mendoza и более лёгким Lepanto. Имя дано в честь Карла I Испанского — он же Карл V, император Священной Римской империи (1500–1558), один из самых могущественных монархов в истории Европы: правил Испанией, Священной Римской империей, Нидерландами, Неаполем и большей частью испанских колоний. Бренди регулярно получает награды: золото International Wine and Spirits Competition, медали Spirits Business, высокие оценки Wine Enthusiast и Difford's Guide.
История
Дом Pedro Domecq основан в 1730 году в Хересе-де-ла-Фронтера. К концу XIX века это был крупнейший частный владелец виноградников Хереса; среди его марок — фино La Ina и бренди Fundador. К середине XX века дом расширил линейку до бренди — Fundador, Carlos I, Carlos III, Felipe II. Carlos I запустили в 1889 году как флагманский бренди дома, и он быстро стал референсом высшего сегмента категории. Imperial — верхняя позиция линейки, уровень Solera Gran Reserva. Имя отсылает к Карлу I Испанскому — императору Карлу V Священной Римской империи (1500–1558), одному из самых могущественных монархов в истории Европы. После передела спиртового рынка в 2000-е портфель Pedro Domecq разделили: линейка хереса перешла к Lustau (через Caballero), линейка бренди — к испанской Grupo Osborne (2008), что обеспечило бренду устойчивое международное продвижение в XXI веке. Carlos I Imperial регулярно получает награды: золото International Wine and Spirits Competition, медали Spirits Business, высокие оценки Wine Enthusiast (95+ баллов) и Difford's Guide. В барменском сообществе бренд стал стандартной статусной позицией в испанских коктейльных картах. Дом также выпускает дополнительные версии Carlos I — Sherry Cask Edition, Banyuls Cask, Pedro Ximénez Edition — для коллекционеров.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от Grupo Osborne
, чтобы оценить и сохранить.