Соджу · Республика Корея
Chum Churum Saero Apricot
Корейский соджу Saero с абрикосовым вкусом, 12% об.
- Страна
- Республика Корея
- Крепость
- 12%
- Выдержка
- Бочковая выдержка не заявлена.
- Сырьё
- Спиртовая основа, вода, абрикосовая фруктовая составляющая.
- Компания
- Lotte Chilsung Beverage
Аромат
Спелый абрикос и цветочные оттенки.
Вкус
Лёгкая фруктовая сладость и свежий финал.
Производство
Спиртовая основа, вода, абрикосовая фруктовая составляющая. Бочковая выдержка не заявлена.
О бренде
Корейский соджу Saero с абрикосовым вкусом, 12% об. Saero Apricot выделяется на столе бледно-оранжевым оттенком. Этот выпуск корейской Lotte Chilsung продаётся в бутылке на 375 мл и имеет крепость 12% об. Уже при первом вдохе заметен спелый абрикос, а во вкусе сладость остаётся достаточно лёгкой для сочетания с солёными и острыми блюдами. Имя Saero указывает на самостоятельную линию соджу. При сравнении с фруктовыми Soonhari стоит сохранить обе бутылки рядом: даже формат розлива у них различается.
История
Saero Apricot выделяется на столе бледно-оранжевым оттенком. Этот выпуск корейской Lotte Chilsung продаётся в бутылке на 375 мл и имеет крепость 12% об. Уже при первом вдохе заметен спелый абрикос, а во вкусе сладость остаётся достаточно лёгкой для сочетания с солёными и острыми блюдами. Имя Saero указывает на самостоятельную линию соджу. При сравнении с фруктовыми Soonhari стоит сохранить обе бутылки рядом: даже формат розлива у них различается.
История дома
Корейское соджу принято разливать небольшими порциями за общим столом. Компактная бутылка рассчитана на компанию и несколько перемен еды. Современным корейским производителям знакомы две разные традиции — крепкие дистилляты с выраженным ароматом исходного зерна и более лёгкие напитки, в которых спиртовую основу доводят водой до умеренной крепости. Линейка Lotte Chilsung относится к массовой культуре соджу и особенно хорошо показывает, как менялись привычки её покупателей.
Весной 2015 года Lotte представила фруктовую линию Soonhari. Тогда одним из заметных вкусов стал юдзу, а впоследствии к нему добавились другие фрукты. Успех формата был связан и со способом подачи. Охлаждённую бутылку можно открыть прямо за столом с острой едой, не подготавливая лёд и шейкер. В 2022 году компания выпустила ещё одну марку, Saero, с другим визуальным образом и собственным ассортиментом. Названия важны и при заказе — у абрикосового и персикового напитков разные этикетки и разное место в коллекции производителя.
В бокале
Абрикосовый Saero удобно подавать небольшими порциями по мере еды. Охлаждение делает первый глоток собраннее, а по мере согревания проявляется цветочный тон абрикоса. В смешанных напитках ему чаще достаточно содовой и льда. Дополнительный фруктовый сироп легко перекроет умеренную сладость самого соджу.
Источники — Soonhari USA / Lotte, паспорт коллекции · Винотеки.ру, Chum Churum Saero Apricot · Liquor Control Board of Ontario, Chum Churum Saero Apricot · Baeksan, Chum Churum Saero Apricot · Asia Economy, запуск Saero Salgu в апреле 2024 года
Как подавать за стойкой
Ещё от Lotte Chilsung Beverage
, чтобы оценить и сохранить.