Бренди / Коньяки · Франция, Коньяк
Camus VSOP Intensely Aromatic
Camus VSOP — от крупнейшего независимого семейного дома коньяка (осн. 1863); прозвище «Intensely Aromatic» — за акцент на крю Бордери, самую цветочную зону Коньяка.
- Страна
- Франция, Коньяк
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- Не менее 4 лет в дубовых бочках; акцент на дистилляты Бордери.
- Сырьё
- Уньи Блан, заметная доля крю Borderies
- Компания
- Camus Cognac
Аромат
Интенсивная цветочность (фиалка, лилия), виноградный цветок, лёгкие пряности — из-за высокого содержания терпенолов.
Вкус
Цветочный, интенсивно ароматный, деликатный; выраженный стиль Бордери.
Производство
Camus — последний крупный независимый семейный дом коньяка. Особенность — акцент на дистилляты крю Бордери (самый маленький из шести крю Коньяка, специализация дома). Выдержка — не менее 4 лет в лимузенском дубе. Линейка Intensely Aromatic запущена в 2019 году; фирменный приём — запатентованная дистилляция с осадком (sur lies), усиливающая ароматику. Имя — отсылка к ярко цветочному вкусу Бордери.
О бренде
Maison Camus — крупнейший независимый семейный коньячный дом, основан в 1863 году Жан-Батистом Камю. Дом уже больше 160 лет остаётся в руках семьи — редкость среди коньячных домов. Camus VSOP получил прозвище «Intensely Aromatic» за акцент на крю Бордери — небольшую зону к северо-западу от Коньяка, богатую терпенолами (соединениями, которые дают интенсивную цветочность). Отсюда самый цветочный, ароматный вкус в категории: фиалка, лилия, виноградный цветок. Дом также известен доступом к старым дистиллятам Бордери, которые хранятся в его подвалах. Camus VSOP продаётся по всему миру.
История
Жан-Батист Камю основал торговый дом в Коньяке в 1863 году и быстро занял прочное место на рынке. Его наследники — пять поколений семьи Камю — сохраняли независимость дома на протяжении 160 лет: редкость в эпоху слияний. Особую роль в идентичности Camus сыграл крю Бордери: дом первым начал активно продвигать его ароматические свойства — высокое содержание терпенолов. Camus также известен сотрудничеством с магазинами беспошлинной торговли по всему миру. Сегодня Camus широко экспортируется и остаётся одним из немногих крупных независимых домов коньяка.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Camus Cognac
, чтобы оценить и сохранить.