Ликёры / Биттеры / Аперитивы · Россия
Doctor August
Doctor August — коллекция настоек и ликёров Novabev Group из четырёх категорий: сладкие и горькие настойки, ликёры и водки. Много позиций «на коньяке» (чернослив, рябина, шиповник, вишня, черёмуха, чёрная смородина) и «на меду» (панты, брусника), а также горькие (кедровые орешки) и ягодные. Крепость по линейке — примерно от 20% (десертные) до 40% (горькие).
- Страна
- Россия
- Крепость
- 24% («Черешня на коньяке»); по линейке крепость различается — до 40%
- Выдержка
- Без выдержки; «коньячные» позиции — ягоды с коньяком в дубовых бочках.
- Сырьё
- Спирт «Люкс», подготовленная вода, ягоды и плоды, травы, коренья, мёд
- Компания
- Novabev Group
Аромат
Насыщенный ягодно-плодовый с пряными и дубово-коньячными оттенками (зависит от позиции)
Вкус
От кисло-сладкого и терпкого (коньячные, ягодные) до жгуче-пряного и горького (на кедровых орешках, травяные)
Производство
Основа — высококачественный спирт (в ряде позиций класса «Люкс»), специально подготовленная вода, натуральные ягоды, плоды, травы и мёд; в «коньячных» настойках компонент выдерживается с коньяком в дубовых бочках. Крепость варьируется по типам: десертные и «коньячные» позиции — примерно 20–25% (например, «Черешня на коньяке» 24%, «Золотой фазан» 25%), горькие настойки — крепче, ориентировочно 34–40%. Производится преимущественно на заводе «Уссурийский бальзам» (Приморский край); по данным профильных источников, отдельные позиции выпускаются также на Мариинском ЛВЗ и на «Алвиз» (Архангельск). Коньяк (российский бренди) — вкусовой компонент.
О бренде
Doctor August — известная российская коллекция настоек и ликёров в портфеле Novabev Group, объединяющая, по описанию производителя, уважение к традициям и современные технологии. Линейка включает четыре категории продуктов: сладкие настойки, горькие настойки, ликёры и водки. Заметная часть ассортимента — настойки «на коньяке», где ягоды и плоды (чернослив, рябина, шиповник, вишня, черёмуха, чёрная смородина, черешня) выдерживаются с коньяком в дубовых бочках, что даёт насыщенный, слегка терпкий вкус. Отдельные позиции — «на меду» (сибирский женьшень/панты на таёжном меду, брусника), горькие настойки (например, на кедровых орешках с левзеей, брусничным листом, можжевельником и сосновыми почками) и яркие ягодные («Сочная клюква», «Северная морошка»). Ликёрная под-линейка представлена позициями «Малиновый джем» и «Спелая вишня». Важно для классификации: коньяк здесь — российский бренди в роли вкусового компонента; сами продукты являются настойками и ликёрами, а не коньяком или ромом.
История
Doctor August — устоявшийся российский бренд настоек и ликёров, входящий в портфель Novabev Group (до 2023 года — Beluga Group). Ассортимент строится вокруг традиционных рецептур на ягодах, травах и мёде с использованием выдержки в дубовых бочках для «коньячных» позиций. Производство исторически связано с заводом «Уссурийский бальзам» в Приморье — одним из старейших ликёро-водочных предприятий страны и первым алкогольным активом группы; по данным профильных источников, часть линейки выпускается также на Мариинском ЛВЗ и на «Алвиз» в Архангельске.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от Novabev Group
, чтобы оценить и сохранить.