Водка · Япония
Eiko
Eiko — японская водка с острова Хоккайдо: делают её из тростниковой мелассы и местной воды. «Eiko» означает «Слава» по-японски.
- Страна
- Япония
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- Сахарный тростник (меласса); чистая вода Хоккайдо
- Компания
- BBC Spirits
Аромат
Чистый, нейтральный, с лёгкой мягкостью — типично для японских дистиллятов. На заднем плане слегка сладковатый тростниковый оттенок.
Вкус
Мягкий, шёлковый, очень чистый на вкус. Тростниковый спирт, трижды дистиллированный и четырежды отфильтрованный через песок и уголь, даёт особую нежность. Послевкусие сухое и чистое.
Производство
Необычная для Японии основа — меласса сахарного тростника (как в роме) плюс многократная ректификация и вода Хоккайдо. По категории это чистая водка, не ром.
О бренде
Eiko — японская водка с острова Хоккайдо, самого северного из четырёх главных островов Японии: он известен чистой природой и качественной водой. Название переводится с японского как «Слава». В отличие от большинства японских и европейских водок из зерна, Eiko делают из тростниковой мелассы — тем же сырьём, что и некоторые карибские ромы, но способы очистки совсем другие. Водка проходит тройную дистилляцию и четырёхкратную фильтрацию через песок и уголь — отсюда особая чистота. Вода Хоккайдо мягкая по минеральному составу и даёт продукту шёлковую текстуру. В Европе Eiko распространяет BBC Spirits; бренд рассчитан на ценителей японской культуры и азиатских дистиллятов.
История
Японская водка остаётся малоизвестной категорией — при том что в Японии богатые традиции дистилляции: шочу, авамори (окинавский рисовый дистиллят), виски. Eiko — один из первых японских продуктов, который продают именно как «водку» для западного рынка. Хоккайдо выбрали для производства не случайно: остров ассоциируется с чистой природой и качественными продуктами — от морепродуктов до молочных. Тростниковая меласса вместо привычного зерна — нестандартный выбор, сделанный ради особого вкуса. Бренд идёт на европейский рынок через BBC Spirits — дистрибьютора нишевых алкогольных брендов. Eiko отражает растущий спрос на азиатские дистилляты в Европе и Северной Америке.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от BBC Spirits
, чтобы оценить и сохранить.