Джины · Япония
Etsu Pacific Ocean Water Gin
Японский джин крепостью 45%, в котором пресная вода при разбавлении заменена очищенной водой с глубин Тихого океана — отсюда солоновато-минеральный характер.
- Страна
- Япония
- Крепость
- 45%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- Нейтральный спирт, шесть ботаникалов (можжевельник, солодка, дягиль, кориандр, юдзу, горький апельсин); разбавляют водой Тихого океана
- Компания
- BBC Spirits
Аромат
Морской, минеральный — солоноватость и йодистая свежесть поверх юдзу и можжевельника
Вкус
Солоновато-минеральный, с цитрусовой нотой юдзу и сухим можжевеловым каркасом; долгое минеральное послевкусие
Производство
Состав ботаникалов тот же, что у Etsu The Original, но при разбавлении дистиллята вместо пресной воды берут очищенную воду с глубин Тихого океана — она и даёт минерально-солоноватый характер. Крепость 45% — выше стандартных для линейки 43%.
О бренде
Etsu Pacific Ocean Water Gin — один из самых оригинальных продуктов в мировой джиновой индустрии. Принципиальное отличие от других джинов: при разбавлении дистиллята до питьевой крепости вместо пресной воды используется очищенная вода Тихого океана. Это придаёт финальному продукту деликатную солёность и минеральный характер. Набор ботаникалов тот же, что у Etsu The Original: юдзу даёт цитрусовую ноту, можжевельник — джиновую основу, а солёность приходит исключительно с водой разведения. Крепость — 45%, выше стандартных для линейки 43%. Pacific Ocean Water является наиболее концептуальным продуктом линейки и привлекает тех, кто ценит подлинную инновацию в категории.
История
Etsu создала Pacific Ocean Water как эксперимент в терруарном дистилляции: если горная вода определяет характер Etsu Original, то почему не использовать морскую воду Тихого океана, окружающего Хоккайдо? Очистка морской воды перед добавлением позволяет сохранить минеральный и солоноватый характер без нежелательных примесей. Концепция «морского джина» становится всё популярнее в мире, но Etsu Pacific Ocean Water остаётся одним из немногих, где морская вода буквально входит в состав напитка, а не просто упоминается в маркетинге. Продукт пользуется особым успехом на рынках Юго-Восточной Азии и Японии.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от BBC Spirits
, чтобы оценить и сохранить.