Джины · Япония
Etsu Original Gin
Японский ручной джин из Асахикавы (Хоккайдо) — «Удовольствие» по-японски — с юдзу и горьким апельсином на чистейшей горной воде гор Тайсэцу.
- Страна
- Япония
- Крепость
- 43%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- Нейтральный спирт и шесть ботаникалов: можжевельник, солодка, дягиль, кориандр, цедра юдзу и горький апельсин; вода горного хребта Тайсэцу
- Компания
- BBC Spirits
Аромат
Свежий, цитрусовый — юдзу и горький апельсин поверх мягкого можжевельника, с землистой ноткой солодки и дягиля
Вкус
Элегантный, сбалансированный — цитрус юдзу, сладковатая солодка, сухой можжевеловый каркас; чистое цитрусовое послевкусие
Производство
Японский dry gin с Хоккайдо: шесть ботаникалов — можжевельник, корень солодки, корень дягиля, семена кориандра, цедра юдзу и цедра горького апельсина. Разбавляют горной водой хребта Тайсэцу.
О бренде
Etsu Original Gin дистиллируется на дистиллерии в Асахикаве — втором по величине городе Хоккайдо — с использованием чистейшей горной воды из хребта Тайсэцу. Название «Etsu» переводится с японского как «удовольствие» или «наслаждение», отражая философию бренда. Джин создаётся по рецептуре, сочетающей классические европейские ботаникалы — можжевельник, кориандр, дягиль — с японским юдзу, который придаёт яркую цитрусовую ноту; горький апельсин добавляет сухую цитрусовую горчинку. Производство ведётся малыми партиями с особым вниманием к качеству воды, играющей ключевую роль во вкусе. Etsu хорошо известен среди знатоков японских джинов и является флагманским продуктом линейки.
История
Дистиллерия в Асахикаве появилась в период бурного развития японского крафтового движения в 2010-х годах. Хоккайдо — самый северный и наименее урбанизированный из крупных островов Японии — отличается исключительным качеством воды и воздуха, что отражается на характере дистиллятов. Команда дистиллерии сосредоточилась на создании джина, воплощающего японскую природу, а не просто использующего японские ингредиенты как экзотику. Юдзу — один из самых узнаваемых вкусов японской гастрономии — стал основой вкуса. Etsu быстро завоевал репутацию одного из лучших японских джинов на международных рынках.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от BBC Spirits
, чтобы оценить и сохранить.