Ром / Кашаса · Никарагуа
Flor de Caña Extra Seco 4 Years
Flor de Caña Extra Seco 4 — белый никарагуанский ром: «медленная» выдержка 4 года, затем угольная фильтрация до прозрачности, крепость 40%, без добавленного сахара. Чистый, сухой, лёгкий вкус — рабочая база для Мохито, Дайкири, Куба Либре, Пинья Колада.
- Страна
- Никарагуа
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- «Медленная» выдержка около 4 лет в обугленных бочках из-под бурбона, затем угольная фильтрация до прозрачности.
- Сырьё
- Меласса сахарного тростника (вулканические почвы у Сан-Кристобаля).
- Компания
- Compañía Licorera de Nicaragua
Аромат
Чистый, лёгкий, сухой: пахнет деликатной ванилью, цитрусом, немного тростником и травами. Минимум дубовой тяжести — типично для лёгкого белого рома для миксов.
Вкус
Лёгкое, гладкое тело; сухой вкус без добавленного сахара — деликатная ваниль, цитрус, тростник. Чистый, освежающий, питкий. Послевкусие короткое-среднее, сухое.
Производство
Меласса тростника с вулканических почв у Сан-Кристобаля. «Медленная» естественная выдержка около 4 лет в обугленных бочках из-под бурбона, затем угольная фильтрация до прозрачности. Без добавленного сахара. 100% возобновляемая энергия.
О бренде
Flor de Caña Extra Seco 4 Years — белый рабочий ром семейной никарагуанской марки. Несмотря на прозрачность, это не «сырой» ром: дистиллят выдерживают около 4 лет естественным «медленным» способом в обугленных бочках из-под бурбона у вулкана Сан-Кристобаль, а затем фильтруют через уголь до полной прозрачности — отсюда чистый, гладкий и сухой вкус без добавленного сахара. Тело лёгкое, во вкусе — деликатная ваниль, цитрус, лёгкий тростник и травы, минимум дубовой тяжести. Это классический лёгкий белый ром для миксов: его задача — быть чистой, сухой базой классических ромовых коктейлей, где важна питкость, а не бочковая сложность. За стойкой Extra Seco 4 — универсальный рабочий инструмент для Мохито, Дайкири, Куба Либре, Пинья Колада, пуншей и лёгких хайболов.
История
История началась в 1890 году: итальянский предприниматель Альфредо Франсиско Пельяс Канесса, эмигрировавший в Никарагуа из Генуи, основал производство рома у подножия действующего вулкана Сан-Кристобаль в составе Nicaragua Sugar Estates Limited. Сам бренд Flor de Caña в нынешнем виде появился в 1937 году. Предприятие пережило политические и экономические потрясения Никарагуа XX века и осталось семейным: сегодня им управляет пятое поколение семьи Пельяс через Compañía Licorera de Nicaragua. Ставка на естественное «медленное» старение на вулканических почвах и сухой стиль без добавленного сахара — то, что выделяет марку среди карибских ромов. В последние десятилетия Flor de Caña развивает экологическую повестку: производство переведено на 100% возобновляемую энергию, ром получил сертификаты FairTrade и углеродной нейтральности.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от Compañía Licorera de Nicaragua
, чтобы оценить и сохранить.