Американский виски · США, Кентукки
Four Roses Small Batch
Four Roses Small Batch («малая партия» — купаж из отобранных бочек, а не из тысяч сразу) — купаж 4 из 10 фирменных рецептур Four Roses (два зерновых состава × отобранные штаммы дрожжей), крепость 45% (90 proof). Плотнее, прянее и структурнее базового Four Roses, но сохраняет фирменную фруктово-цветочную мягкость. Универсальная позиция кентуккийского бренда (владелец — американская Gallo, купившая марку у Kirin в 2026 году) — и для коктейлей, и для медленной дегустации.
- Страна
- США, Кентукки
- Крепость
- 45%
- Выдержка
- Купаж отобранных бочек, выдержка в среднем 6–7 лет в новых обожжённых бочках из американского белого дуба.
- Сырьё
- Купаж 4 из 10 фирменных рецептур Four Roses (OBSK, OBSO, OESK, OESO): мэшбил B и мэшбил E с фирменными штаммами дрожжей
- Компания
- E. & J. Gallo Winery
Аромат
Пахнет спелыми фруктами, карамелью, какао, мягкими специями, ванилью и лёгким дубом.
Вкус
Плотнее и прянее базового Yellow Label: карамель, спелая слива, какао, тёплые специи, сладкий дуб. Послевкусие гладкое, долгое, фруктово-пряное.
Производство
Купаж 4 из 10 рецептур Four Roses (OBSK, OBSO, OESK, OESO): два зерновых состава (B — 60/35/5 и E — 75/20/5) и отобранные штаммы дрожжей. Крепость 45% (90 proof) — плотнее базовых 40%. Дистиллерия в Лоренсбурге, склады — в Кокс-Крик. Мэшбил B — это 60% кукурузы, 35% ржи и 5% соложёного ячменя; мэшбил E — 75% кукурузы, 20% ржи и 5% соложёного ячменя.
О бренде
Four Roses Small Batch — средняя ступень линейки бренда, построенного на системе из 10 рецептур: два зерновых состава («mash bill» — соотношение кукурузы, ржи и солода в заторе; B — 60% кукурузы, 35% ржи, 5% солода; E — 75% кукурузы, 20% ржи, 5% солода) в сочетании с пятью фирменными штаммами дрожжей дают 10 самостоятельных вкусов. Small Batch — это отобранный купаж 4 из них (OBSK, OBSO, OESK, OESO), заметно более концентрированный и пряный, чем базовый Four Roses (Yellow Label). Крепость 45% (90 proof) против базовых 40% добавляет плотности и устойчивости в коктейлях, а фирменная фруктово-цветочная мягкость дистиллята сохраняется. Бренд основал Пол Джонс-младший в 1888 году; дистиллерия стоит в здании в испанском стиле в Лоренсбурге (Кентукки), склады — в Кокс-Крик, владелец — американская Gallo (купила марку у японской Kirin в 2026 году). Small Batch хорошо работает в коктейлях типа Манхэттен и Олд Фэшионед и приятен в чистом виде или со льдом.
История
Бренд Four Roses основал Пол Джонс-младший в 1888 году. О происхождении названия есть несколько легенд: по одной, Джонс добивался руки женщины своей мечты, и она ответила согласием, приколов к платью букетик из четырёх роз. С конца 1950-х настоящий стрейт-бурбон под маркой продавался только за рубежом (Европа, Япония), в США жил дешёвый купаж; в 2002 году Kirin вернула стрейт в Америку. Дистиллерия стоит в узнаваемом здании в испанском стиле в Лоренсбурге, склады — в Кокс-Крик; в 2026 году бренд купила у японской Kirin американская компания Gallo. Ключевая особенность Four Roses — система из 10 рецептур (2 зерновых состава × 5 штаммов дрожжей) для сложных купажей; Small Batch — купаж 4 из этих рецептов.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от E. & J. Gallo Winery
, чтобы оценить и сохранить.