Американский виски · США, Кентукки
Four Roses Small Batch Select
Four Roses Small Batch Select — постоянное пополнение линейки Four Roses с 2019 года, купаж шести из десяти фирменных рецептур бренда. Крепость 52% (104 proof), без холодной фильтрации, возраст 6–7 лет. Более крепкая, концентрированная и пряная позиция линейки — 104 proof против 90 у Small Batch и 100 у Single Barrel — показывает высокоржаную грань фирменной системы десяти рецептур Four Roses.
- Страна
- США, Кентукки
- Крепость
- 52%
- Выдержка
- От 6 до 7 лет в новых обожжённых бочках американского дуба; без холодной фильтрации, крепость на выходе 52% (104 proof).
- Сырьё
- Купаж шести из десяти фирменных рецептур Four Roses (два состава зерна и отобранные штаммы дрожжей); включает высокоржаной состав зерна B
- Компания
- E. & J. Gallo Winery
Аромат
Спелые тёмные фрукты, ваниль, карамель и пряная корица. На втором плане — вишня, цветочный оттенок, характерный для Four Roses, мускатный орех, какао и тёплый дубовый тост; повышенная крепость и отсутствие холодной фильтрации делают аромат более насыщенным и маслянистым.
Вкус
Плотное, насыщенное и заметно более концентрированное, чем базовый Yellow Label: спелый тёмный фрукт, ваниль, карамель, пряная ржаная структура из высокоржаных рецептур и цветочная сложность. Послевкусие длинное, тёплое, пряно-дубовое; крепость 52% (104 proof) и отсутствие холодной фильтрации дают маслянистую полноту.
Производство
Бурбон: купаж 6 из 10 фирменных рецептур Four Roses (составы зерна B — 60% кукурузы/35% ржи/5% солода — и E — 75/20/5 — × отобранные штаммы дрожжей). Крепость 52% (104 proof), без холодной фильтрации, возраст 6–7 лет. Постоянная позиция линейки с 2019 года — четвёртая, рядом с Four Roses Bourbon, Small Batch и Single Barrel. Высокоржаной состав зерна B — это 60% кукуруза, 35% рожь и 5% солод.
О бренде
Four Roses Small Batch Select — постоянная версия линейки Four Roses, выпущенная в 2019 году как четвёртая постоянная позиция линейки — рядом с Four Roses Bourbon, Small Batch и Single Barrel. Как и вся продукция бренда, она построена на уникальной системе десяти рецептур Four Roses: два состава зерна — высокоржаной B (60% кукурузы, 35% ржи, 5% солода) и E (75% кукурузы, 20% ржи, 5% солода) — сочетаются с пятью фирменными штаммами дрожжей. Small Batch Select — купаж шести из этих десяти рецептур, отобранных ради насыщенного, пряного и фруктового вкуса. От более доступных позиций линейки её отличают три параметра: повышенная крепость 52% (104 proof), отсутствие холодной фильтрации (сохраняет маслянистую полноту тела и ароматических масел) и возраст 6–7 лет. В результате получается более концентрированная, крепкая и структурная версия фирменного фруктово-цветочного стиля Four Roses с выраженной ржаной пряностью из высокоржаных рецептур. Производится на винокурне Four Roses в Лоренсбурге (Кентукки), выдерживается на одноэтажных складах в Кокс-Крик; бренд принадлежит американской E. & J. Gallo Winery (купила у японской Kirin в апреле 2026 года). Это версия для гостя, который уже знаком с брендом и готов к более серьёзному, пряному и крепкому вкусу.
История
Бренд Four Roses основан Полом Джонсом-младшим в 1888 году; по легенде бренда название связано с букетом из четырёх роз, которым женщина ответила согласием на его предложение. Уникальность Four Roses — система десяти рецептур: два состава зерна и пять штаммов дрожжей дают десять разных вкусов, а купажирование этих рецептур лежит в основе всех версий бренда. Дистиллерия — здание в испанском стиле в Лоренсбурге, Кентукки; принадлежит американской E. & J. Gallo Winery, купившей марку у японской Kirin в апреле 2026 года. Линейка исторически включает Yellow Label (массовая), Small Batch и Single Barrel. В 2019 году бренд дополнил ассортимент позицией Small Batch Select — купажом шести из десяти рецептур повышенной крепости (52%, 104 proof), без холодной фильтрации. Она стала четвёртой постоянной позицией линейки и показывает высокоржаную грань фирменной системы десяти рецептур.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от E. & J. Gallo Winery
, чтобы оценить и сохранить.