Джины · Россия, Мордовия
Ginster Navy Strength
Ginster Navy Strength — джин повышенной крепости (57%) от ЛВЗ «Саранский» (Мордовия). Сделан за один проход дистилляции: дистиллят отбирают выше 70% крепости, затем разбавляют водой до 57%. Вкус плотный, можжевелово-цитрусовый, со сладковато-пряным кориандром — рассчитан на классический Джин-тоник, где нужен характер, устойчивый к льду и тонику.
- Страна
- Россия, Мордовия
- Крепость
- 57%
- Выдержка
- Без выдержки.
- Сырьё
- Зерновой ректификованный спирт высшей очистки и ботаникалы: можжевеловая ягода, кориандр, цедра апельсина, цедра лимона.
- Компания
- ЛВЗ «Саранский»
Аромат
Плотный можжевеловый аромат, сладковато-пряный; отчётливо пахнет кориандром, поверх — яркая цитрусовая цедра апельсина и лимона.
Вкус
Насыщенный, терпкий вкус повышенной крепости, хорошо сбалансирован — концентрированный можжевельник держит форму даже в разбавленном виде.
Производство
Российский джин повышенной (флотской) крепости — Мордовия, 57%: можжевельник, кориандр, цедра апельсина и лимона; мацерация и дистилляция одним циклом с отбором дистиллята выше 70%, раскрепление подготовленной водой до 57%.
О бренде
Ginster Navy Strength — джин повышенной, «флотской» крепости (57%) в линейке ЛВЗ «Саранский»: по морской традиции джин такой крепости проверяли тем, что порох, смоченный им, всё ещё мог воспламениться. Можжевеловую ягоду, кориандр, цедру апельсина и лимона мацерируют в зерновом спирте и перегоняют одним циклом дистилляции; дистиллят отбирают крепостью выше 70%, затем разбавляют водой до товарных 57%. На вкус джин плотный и терпкий: сладковато-пряный можжевельник, отчётливый кориандр, яркая цитрусовая цедра — концентрация держит вкус даже в миксе с тоником и льдом. Производитель адресует его тем, кто любит крепкие, характерные джины, прежде всего для классического Джин-тоника.
История
В 2022 году ЛВЗ «Саранский» выпустил базовый Ginster London Dry, который занял 1-е место в категории London Dry Gin на специализированной дегустации 2023 года. После этого завод начал расширять линейку Ginster новыми позициями: Navy Strength стал одной из первых — джином повышенной крепости, который отсылает к британской традиции флотских джинов (крепость проверяли тем, что порох, смоченный джином, всё ещё мог воспламениться). Делают его на той же производственной базе и тем же способом, что и London Dry, но раскрепляют иначе — до 57% вместо 40%, отчего вкус получается более концентрированным и терпким.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от ЛВЗ «Саранский»
, чтобы оценить и сохранить.