Шотландский виски · Шотландия, Кэмпбелтаун
Glen Scotia 15 Years Old
Glen Scotia 15 Years Old — постоянная позиция линейки второй из трёх работающих дистиллерий Кэмпбелтауна, между Double Cask и Victoriana. В отличие от Double Cask, который дозревает в бочках из-под хереса Педро Хименес, 15-летка выдержана преимущественно в бурбоновых бочках и показывает чистый, зрелый кэмпбелтаунский характер — соль и маслянистость. Разлита при 46%, без подкраски и холодной фильтрации.
- Страна
- Шотландия, Кэмпбелтаун
- Крепость
- 46%
- Выдержка
- 15 лет в бочках из-под бурбона первой и повторной заливки (американский дуб), с коротким дозреванием в бочках из-под хереса олоросо.
- Сырьё
- Соложёный ячмень
- Компания
- Loch Lomond Group
Аромат
Более зрелый и глубокий, чем у Double Cask: ваниль, светлый мёд, тропический фрукт и цукаты, поверх которых — цитрусовая цедра, имбирное печенье, фирменная кэмпбелтаунская морская соль и восковой оттенок.
Вкус
Полнотелое, маслянистое: ваниль, тоффи, спелый тропический фрукт, дуб и отчётливая солоновато-минеральная база региона. Послевкусие долгое, сухо-солёное, восково-пряное, без резкости.
Производство
Кэмпбелтаун: 15 лет в бочках из-под бурбона (первой и повторной заливки) с коротким дозреванием в хересных бочках олоросо; ячмень не торфованный. 46%, без холодной фильтрации и красителя. Основная возрастная позиция между Double Cask и Victoriana.
О бренде
Glen Scotia 15 — возрастная позиция обновлённой линейки дистиллерии, между базовым Double Cask (без возраста на этикетке) и старшим Victoriana. Double Cask — молодой релиз, который дозревает в бочках из-под хереса Педро Хименес и получает сладкую сухофруктовую надстройку; 15-летка сделана иначе: пятнадцать лет преимущественно в бочках из-под американского бурбона (первой и повторной заливки) раскрывают дистиллят Glen Scotia в зрелой форме — ваниль, мёд, спелый тропический фрукт и восковая текстура на солоновато-минеральной кэмпбелтаунской базе. Основная линейка Glen Scotia делается из неторфованного ячменя — дымного характера в духе Айлы здесь нет, — и проходит двойную дистилляцию. Разливают при 46%, без холодной фильтрации и красителя — так сохраняются натуральные эфирные масла, маслянистая текстура и природный цвет. Рядом со Springbank стиль Glen Scotia чуть сдержаннее и чище, но именно в 15-летке кэмпбелтаунская идентичность бренда — соль, минеральность, воск — читается полнее всего. Дистиллерия принадлежит Loch Lomond Group; производством с 2008 года руководит мастер-дистиллёр Iain McAlister — редкая для отрасли преемственность стиля.
История
Дистиллерию основали в 1832 году Джеймс Стюарт и Джон Гэлбрейт (компания Stewart, Galbraith & Co), и работала она под именем Scotia. В XIX веке это была одна из десятков активных дистиллерий Кэмпбелтауна, но XX век принёс череду закрытий и перепродаж, а в 1980-х дистиллерию почти разрушили. В 1994 году её выкупила компания Glen Catrine Bonded Warehouse, а в 2014 году вместе с Glen Scotia она вошла в состав новой Loch Lomond Group — с этого момента началась настоящая инвестиционная фаза: оборудование частично модернизировали, а линейку выстроили по понятной схеме — базовый Double Cask, возрастные версии и старший Victoriana. В этой структуре 15-летняя версия заняла место основной возрастной позиции: достаточно зрелая, чтобы полностью раскрыть кэмпбелтаунский характер дистиллята, и при этом доступнее и универсальнее старших релизов. по разным оценкам, Glen Scotia производит от 600 000 до 800 000 литров спирта в год (точных официальных цифр дистиллерия не публикует) и остаётся небольшой дистиллерией; стиль держится на преемственности — с 2008 года производством руководит один и тот же мастер-дистиллёр, Iain McAlister.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от Loch Lomond Group
, чтобы оценить и сохранить.