Шотландский виски · Шотландия, Кэмпбелтаун
Glen Scotia Victoriana
Glen Scotia Victoriana — односолодовый виски в духе шотландского виски конца XIX века: бочки с усиленным обжигом изнутри и дозревание в бочках из-под хереса Педро Хименес (PX). Бочковая крепость 54.2%, без подкраски и холодной фильтрации — заметно темнее и плотнее по вкусу, чем большинство современных виски Кэмпбелтауна.
- Страна
- Шотландия, Кэмпбелтаун
- Крепость
- 54,2%
- Выдержка
- Бочки из-под бурбона первой и второй заливки, затем до 12 месяцев дозревания в бочках с усиленным обжигом и хереса педро-хименес.
- Сырьё
- Соложёный ячмень
- Компания
- Loch Lomond Group
Аромат
Пахнет тёмной карамелью, эспрессо, какао-бобами и обугленным дубом; за ними — изюм, инжир, кэмпбелтаунская соль и лёгкая дровяная дымка, а в дальнем плане — табачный лист и тёмный мёд.
Вкус
Плотное, маслянистое тело (насколько густо ощущается во рту) — при бочковой крепости чувствуются жжёный сахар, тёмный шоколад, сухофрукты в патоке, дубовые танины. Соль держит сладость в балансе, послевкусие долгое, тёплое, дёгтярно-кофейное, с горьким орехом.
Производство
Кэмпбелтаун. Основная выдержка в бочках из-под бурбона, затем до 12 месяцев параллельного дозревания — часть в бочках с усиленным обжигом изнутри, часть в бочках из-под хереса педро-хименес, — и полгода совместной выдержки купажей. Возраст на этикетке не указан (NAS).
О бренде
Glen Scotia Victoriana — концептуальный релиз, отсылающий к виски Кэмпбелтауна конца XIX века, когда обычно использовали бочки с сильным обжигом изнутри и разливали крепкие сорта без разбавления. Виски сначала выдерживают в обычных бочках из-под бурбона первой и второй заливки. Затем часть партии до 12 месяцев дозревает в бочках с усиленным обжигом изнутри — такой обжиг сильнее извлекает из дерева танины, ванильные соединения и «дёгтярную» сладость обугленного слоя, — а часть в то же время дозревает в бочках из-под хереса Педро Хименес (PX), добавляющих плотность сухофруктов и тёмные шоколадно-карамельные тона. Затем оба купажа ещё около полугода выдерживают вместе. У Victoriana нет отдельно заявленного возраста на этикетке — это и обозначает аббревиатура NAS, — хотя фактический возраст виски в бутылке обычно 8–12 лет. Розлив идёт на бочковой крепости (виски не разбавляют водой перед бутилированием) — обычно это 54.2%, без холодной фильтрации и без подкраски. Тираж ограничен, но сам релиз — постоянная позиция в портфеле Glen Scotia, а не ежегодная лимитированная серия. Victoriana заметно интенсивнее и темнее, чем базовый Double Cask: это виски для гостя с опытом, готового к высокой крепости и плотному дубовому вкусу.
История
Линейку Glen Scotia в нынешнем виде собрали в середине 2010-х — после того как Loch Lomond Group полностью перезапустила бренд. Victoriana задумывался как флагманская позиция, которая показывает возможности дистиллерии за пределами доступного Double Cask. Название отсылает к викторианской эпохе, когда Кэмпбелтаун лидировал в шотландском виски: к 1885 году в городе работала 21 действующая дистиллерия, а тогдашний стиль виски ценили за плотность, тёмный дуб и сладко-дымную глубину. Victoriana воссоздаёт этот стиль современными средствами — сильным обжигом бочек и дозреванием в хересе PX, — не копируя старые техники буквально. Релиз получал награды на крупных международных конкурсах — «Виски года» на Online Scotch Whisky Awards 2022 и три года подряд Double Gold (в 2024 году — Platinum) на San Francisco World Spirits Competition — и стал одним из заметных новых виски Кэмпбелтауна за пределами Springbank. С момента выхода Victoriana продаётся непрерывно как постоянная позиция — в отличие от ежегодных «винтажных» релизов Glen Scotia.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Loch Lomond Group
, чтобы оценить и сохранить.