Шотландский виски · Шотландия, Хайленд
Loch Lomond 12
Двенадцатилетний односолодовый виски Loch Lomond — одной из самых технологически необычных винокурен Шотландии. Виски делают из спирта, полученного на разных типах кубов, и выдерживают в трёх видах бочек: повторного наполнения из-под бурбона, с обновлённым обжигом изнутри и обычных бочках из-под бурбона. Розлив — 46%. Образец стиля «фруктовый хайленд» с производственной архитектурой, каких в Шотландии почти не осталось.
- Страна
- Шотландия, Хайленд
- Крепость
- 46%
- Выдержка
- 12 лет в трёх типах бочек: повторного наполнения из-под американского дуба, с повторным обжигом и из-под бурбона.
- Сырьё
- Соложёный ячмень
- Компания
- Loch Lomond Group
Аромат
Спелое зелёное яблоко, сочная груша и освежающая цитрусовая нота лимона, на фоне — золотистые зерновые тона.
Вкус
Садовые фрукты и лимонный крем: грушевая сочность переходит в цитрусовый лимон, ванильный крем и лёгкую бисквитную сладость. Послевкусие средней длины, с мягким дымком от обожжённого дерева и долгим терпким оттенком.
Производство
Хайленд: 12 лет в трёх типах бочек — повторного наполнения из-под американского бурбона, первой заливки американского дуба и американского дуба с повторным обжигом. Loch Lomond способна делать разные стили односолодового виски на одной площадке.
О бренде
Винокурня Loch Lomond стоит на южном берегу одноимённого озера, в местечке Александрия — формально к северу от линии Хайленд-Лоуленд, поэтому регион у неё Хайленд, несмотря на близость к Глазго. Производство здесь уникально для Шотландии: на одной площадке работают и классические кубы с лебединой шеей, и редкие прямошеечные кубы с ректификационными тарелками в шее — они дают спирт разного характера. Поэтому на одной площадке винокурня делает несколько разных типов односолодового виски — гибкость, которой в Шотландии почти ни у кого больше нет. Loch Lomond 12 объединяет спирт со всех типов кубов винокурни и двенадцать лет выдерживается в трёх видах бочек: повторного наполнения из-под американского дуба, ре-обожжённых изнутри и из-под бурбона. Розлив на 46% даёт хорошую устойчивость и в стакане, и в коктейле. Вода — из собственной скважины винокурни. Бренд входит в Loch Lomond Group, которую в 2019 году купила китайская инвестиционная компания Hillhouse Capital, вложившаяся в производство и экспорт. Винокурня также названа официальным виски-партнёром турнира Open Championship — это определяет её присутствие в гольф-сегменте.
История
Винокурню Loch Lomond построили в 1965 году в местечке Александрия у одноимённого озера и официально открыли в 1966-м. Затеяли её шотландец Дункан Томас, владелец соседней Littlemill, и американская Barton Brands, поставив необычную задачу: делать максимально разнообразный спирт на одной площадке. Архитектор Дункан Томас спроектировал установку, объединившую классические кубы и прямошеечные кубы с ректификационными тарелками в шее, — так винокурня получила возможность делать несколько разных типов односолодового виски. В 1970–1980-х она сменила нескольких владельцев и пережила период простоя, а в 1985–1986 годах её выкупила семья Буллок — через своё подразделение Glen Catrine Bonded Warehouse. В 1994 году здесь установили колонные аппараты для зернового виски. В 2014 году её купила Exponent Private Equity — начался этап модернизации. Решающим стал 2019 год: контроль над Loch Lomond Group перешёл к гонконгскому инвестиционному фонду Hillhouse Capital. Инвестиции в линейку выросли, ассортимент перестроили вокруг прозрачных возрастных версий, экспорт расширили — особенно в Азию и дьюти-фри. Loch Lomond 12 закрепился как ключевая позиция обновлённого ассортимента — современное лицо одного из самых технологически интересных производств Шотландии.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Loch Lomond Group
, чтобы оценить и сохранить.