Шотландский виски · Шотландия, Спейсайд
Glenfarclas 21 Years Old
Glenfarclas 21 Years Old — возрастная версия семейной дистиллерии Glenfarclas, выдержанная 21 год в бочках из-под испанского хереса олоросо. Зрелый виски Спейсайда на хересных бочках, в котором ореховый вкус бренда переходит в более полированную медово-табачно-кожаную фазу.
- Страна
- Шотландия, Спейсайд
- Крепость
- 43%
- Выдержка
- 21 год в бочках из-под испанского хереса олоросо (батты и хогсхеды — бочки разного объёма — из европейского дуба)
- Сырьё
- родниковая вода с горы Бен-Риннес
- Компания
- J & G Grant
Аромат
Глубокий, полированный, зрелый: чернослив в бренди, апельсиновый мармелад, тёмный мёд, какао, миндаль, кожа, табак, лёгкая ментоловая свежесть на фоне полированного европейского дуба.
Вкус
Очень полный, бархатистый, долгий: чернослив, тёмный шоколад, кофе, орех, корица, тёмный мёд, пряный дуб. Танинная структура зрелая, интегрированная. Послевкусие очень долгое, тёплое, с медовым и табачным оттенком.
Производство
21 год, полностью в бочках из-под хереса олоросо. Возрастной шаг вверх по линейке.
О бренде
Glenfarclas 21 — возрастной шаг вверх по линейке: после ореховых плотных 12- и 15-летних версий двадцать один год в бочках из-под хереса олоросо даёт зрелую, полированную текстуру — во вкусе какао, кофе, табак и кожа на классическом сухофруктовом каркасе. Все 21 год дистиллят выдерживается только в бочках из-под хереса олоросо — крупных баттах и хогсхедах (бочках среднего объёма) из европейского дуба, которые закупают напрямую у бодег Хересской провинции. Pot still с прямым нагревом на открытом огне и плотный маслянистый дистиллят дистиллерии хорошо переносят долгую выдержку, не теряя структуры и не скатываясь в чрезмерную дубовую горечь. Разлив на 43% — та же крепость, что у 12- и 25-летней версий; 15- и 40-летнюю Glenfarclas, для сравнения, разливает на 46%. Бренд с 1865 года полностью принадлежит семье Грант, и решения о возрастных выпусках строятся на долгосрочной программе запасов: у Glenfarclas — один из немногих в отрасли собственных крупных резервов старых бочек, поэтому 21-, 25-, 30-, 40-летние и винтажные версии выходят регулярно, без давления рынка перекупщиков.
История
В отличие от большинства крупных современных дистиллерий, Glenfarclas сознательно не пошла по пути NAS-версий (без возраста на этикетке) и не распродала запасы старых бочек на пике рыночного спроса 2010-х годов. Решение опираться на собственные семейные резервы и держать стабильную возрастную линейку — 12, 15, 17, 21, 25, 30, 40 лет — укрепило репутацию бренда среди опытной аудитории. Программу дополняет The Family Casks — ежегодные винтажные релизы, охватывающие десятилетия выдержки. Glenfarclas 21 — точка входа в по-настоящему возрастной сегмент бренда: достаточно зрелая версия, чтобы показать, как раскрывается олоросо-стиль Glenfarclas за долгий срок, и при этом заметно доступнее по цене, чем сопоставимые по возрасту Macallan и GlenDronach. На европейских и японских рынках Glenfarclas 21 считается одним из лучших по соотношению цены и качества в возрастном хересном сегменте.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от J & G Grant
, чтобы оценить и сохранить.