Шотландский виски · Шотландия, Спейсайд
Glenfarclas 25 Years Old
Glenfarclas 25 Years Old — постоянная возрастная вершина семейной линейки хересных виски Glenfarclas (10/12/15/21/25/105). Двадцать пять лет в бочках из-под хереса олоросо доводят фирменный орехово-сухофруктовый стиль бренда до максимально зрелой, полированной, медово-табачной фазы — и сохраняют редкую для такого возраста свежесть. Классический ориентир по соотношению цена/качество в возрастном сегменте хересных виски.
- Страна
- Шотландия, Спейсайд
- Крепость
- 43%
- Выдержка
- 25 лет в бочках из-под испанского хереса олоросо (крупные бочки батт и бочки среднего размера хогсхед, европейский дуб).
- Сырьё
- Соложёный ячмень и родниковая вода с горы Бен-Ринес.
- Компания
- J & G Grant
Аромат
Очень зрелый и полированный: чернослив в бренди, апельсиновый мармелад, тёмный мёд, какао, кофе, миндаль, кожа и старый табак поверх фона полированного европейского дуба. Удивительно свежий для своего возраста.
Вкус
Бархатистый, глубокий, очень долгий: чернослив, тёмный шоколад, кофе, орех, корица, тёмный мёд и зрелая пряная дубовая танинность. Вкус хорошо собран, без сухости перевыдержки. Послевкусие очень долгое, тёплое, с медово-табачным оттенком.
Производство
25 лет в бочках из-под хереса олоросо, европейский дуб. Возрастная вершина семейной линейки; редкая для такого возраста свежесть — за счёт собственного резерва старых бочек.
О бренде
Glenfarclas 25 — старшая регулярная возрастная ступень линейки, на ступень выше версии 21 год, часть семейной возрастной программы бренда. Все 25 лет дистиллят выдерживается только в бочках из-под хереса олоросо — крупных (батт) и среднего размера (хогсхед), из европейского дуба, которые компания закупает напрямую у бодег в Хересе. Pot still с открытым огнём и плотный, маслянистый дистиллят Glenfarclas хорошо переносят очень долгую выдержку, не скатываясь в дубовую горечь и сухость: 25-летний виски остаётся округлым, медовым и на удивление живым. По сравнению с версией 21 год вкус ещё более полированный и глубокий — сильнее выражены какао, кофе, кожа и старый табак на классическом сухофруктовом каркасе, но танинная структура остаётся собранной. Крепость — 43%, стандартный формат для возрастных Glenfarclas. Бренд с 1865 года остаётся в полной собственности семьи Грант — Glenfarclas одна из немногих дистиллерий с собственным крупным резервом старых бочек, поэтому может постоянно предлагать 25-, 30-, 40-летние и винтажные версии без оглядки на спекулятивный рынок. Отсюда и репутация 25-летки как одного из лучших соотношений цена/качество в своём возрастном сегменте.
История
В отличие от большинства крупных современных дистиллерий, Glenfarclas сознательно не пошла по пути виски без указания возраста на этикетке и не распродала запасы старых бочек на пике рыночного спроса 2010-х годов. Решение опираться на собственные семейные резервы и держать стабильную возрастную линейку — 12, 15, 17, 21, 25, 30, 40 лет — стало одной из причин, почему бренд уважают опытные любители виски. Программа The Family Casks с ежегодными марочными релизами разных десятилетий выдержки дополняет регулярную линейку. Glenfarclas 25 закрепилась как эталонная возрастная позиция бренда: достаточно зрелая, чтобы показать полное раскрытие олоросо-стиля Glenfarclas за долгий цикл выдержки, и заметно доступнее по цене, чем сопоставимые по возрасту Macallan и GlenDronach. На европейском и японском рынках Glenfarclas 25 считается одним из лучших входов в четвертьвековую выдержку виски по соотношению цена/качество.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
Ещё от J & G Grant
, чтобы оценить и сохранить.