Писко · Чили, долина Эльки
Tres Erres
Исторический чилийский писко из долины Эльки — производится с 1928 года, назван по инициалам основателя Ригоберто Родригеса Родригеса (три «R» → Tres Erres). Делается из мускатного винограда и Педро Хименеса; Reservado выдерживается в американском дубе. Сегодня в составе Compañía Pisquera de Chile (CCU). Представитель выдержанной чилийской традиции.
- Страна
- Чили, долина Эльки
- Крепость
- 40%
- Выдержка
- Чилийский стиль с выдержкой: Reservado выдерживается около 6 месяцев в бочках американского дуба.
- Сырьё
- Виноград Moscatel и Pedro Jiménez (долина Эльки)
- Компания
- Compañía Pisquera de Chile
Аромат
Мускатный аромат от Москателя: цветочные тона, спелый виноград, цитрус; в выдержанном Reservado поверх — мягкая ваниль и лёгкий древесно-пряный оттенок американского дуба. Чистая, ароматная чилийская подпись.
Вкус
Мягкий, ароматный вкус: мускатная цветочно-фруктовая середина, в Reservado — округлая ванильно-древесная длина от короткой выдержки в дубе. Послевкусие средней длины, чистое, слегка сладковатое. Пьётся легче как аперитив или дижестив, чем неароматический перуанский на Кебранте.
Производство
Чилийский писко из долины Эльки (с 1928 года), назван по инициалам основателя Ригоберто Родригеса Родригеса. Ароматический Москатель и Педро Хименес; Reservado — около 6 месяцев в бочках американского дуба. Линейка построена по чилийским категориям (Especial, Reservado, прозрачная — transparente). Сегодня в портфеле Compañía Pisquera de Chile (группа CCU).
О бренде
Tres Erres — исторический чилийский писко из долины Эльки, производится с 1928 года. Название («Три R», Tres Erres) — инициалы основателя, Ригоберто Родригеса Родригеса (R.R.R.), одного из пионеров писко-производства в Эльки. Делается из ароматического мускатного винограда (Москатель) и Педро Хименеса, которые растут в солнечной долине Эльки с очень малым количеством осадков. Стиль чисто чилийский: в отличие от перуанской школы, здесь используют ароматические сорта и разрешена выдержка в дереве. Версия Reservado после однократной перегонки выдерживается около шести месяцев в бочках американского дуба — отсюда мягкий ванильно-древесный оттенок; в линейке есть и прозрачные версии (transparente), и другие категории. Tres Erres получал международные награды, включая серебро на конкурсе IWSC. Сегодня бренд — в портфеле Compañía Pisquera de Chile (CPCh), писковой компании группы CCU. В каталоге BarCodex Tres Erres — представитель выдержанной ароматической чилийской традиции, полезный контраст неароматическому перуанскому стилю на Кебранте; при подборе для Писко Сауэр важно учитывать разницу категорий.
История
Tres Erres — один из исторических чилийских писко, производится с 1928 года в долине Эльки. Название («Три R») — инициалы основателя, Ригоберто Родригеса Родригеса, одного из пионеров писко-производства региона. Долина Эльки на севере Чили — много солнца, минимум осадков — даёт ароматный мускатный виноград, на нём строится стиль бренда, наряду с Педро Хименесом. В отличие от перуанской школы, чилийская традиция допускает выдержку в дереве: Reservado зреет около полугода в американском дубе. Бренд получал международные награды, а сегодня входит в портфель Compañía Pisquera de Chile (писковое подразделение группы CCU) — узнаваемый представитель выдержанного чилийского стиля.
Бесплатно · нужна регистрация
Применение за стойкой — бесплатно после регистрации
HoReCa-блок — как подавать, с чем миксовать и где место бренда в карте — открывается после бесплатной регистрации. Оплата не нужна.
Регистрация бесплатная — почта, VK, Яндекс или Telegram.
В каких коктейлях встречается
Ещё от Compañía Pisquera de Chile
, чтобы оценить и сохранить.