Царская Вишня Апельсин

«Вишня Апельсин» у LADOGA относится к сладким настойкам. В этой бутылке вишня и апельсин выполняют разные задачи: ягода даёт сок, а у цитруса используют корки, из которых готовят настой. Крепость готового напитка составляет 20 процентов. Надпись «Вишня Апельсин» и объём 0,5 литра помогают отличить его от крепкой вишнёвой версии «Царской Оригинальной».

Петербургское происхождение марки

«Царская» появилась в Петербурге в 2003 году, когда город отмечал трёхсотлетие. Отправной точкой марки у LADOGA стала водка «Царская Оригинальная». Позднее рядом с классическими выпусками появились вкусовые напитки, настойки и готовые коктейли. Узнаваемое имя на бутылках объединяет разные категории: чтобы правильно рассказать гостю о конкретном выпуске, бармен сверяет его полное название, состав и крепость. На производственной площадке LADOGA в Петербурге работают участки приготовления напитков и розлива.

⤢

Две составляющие вкуса

Апельсиновая кожура придаёт другой аромат, чем долька или стакан сока. Именно свежую цедру марка называет вторым ориентиром рядом с сочной вишней. На первом плане остаётся ягодный вкус с лёгкой кислинкой, в послевкусии появляется заметная терпкость. Производитель подробно указывает форму обоих ингредиентов, но не приводит их соотношение. Бармену полезнее ориентироваться на вкус открытой бутылки, чем пытаться восстановить рецепт по цвету.

⤢

Попробуйте настойку отдельно, а затем с нейтральной содовой и льдом. Первый бокал покажет исходную сладость, второй поможет понять, насколько отчётливо апельсиновый аромат сохраняется после разбавления. Если добавлять ещё и цитрусовый сок, стоит делать это небольшими порциями: вишнёвый сок уже даёт собственную кислотность. Указанная крепость относится к содержимому бутылки до любой такой подачи.

Источники — Российская версия — ladogawine.ru · LADOGA, архив презентации вкусов, 16 января 2024 · METRO, история марки и петербургского производства