Кремовый / Сливочный
Семейство коктейлей
Creamy
Шаблон коктейлей с молочным/сливочным компонентом — даёт плотный mouthfeel и эмульгированную текстуру. Дессертная категория, особенно популярна в 1970-80-х. Шейк с твёрдым льдом и плотный double strain — иначе текстура «зернится».
Brandy Alexander: 30 мл коньяка, 30 мл crème de cacao, 30 мл сливок 33%, шейк со льдом 12 секунд, double strain в coupe; тёртый мускат сверху.
В коктейлях: Brandy Alexander · White Russian · Mudslide · Grasshopper · Golden Cadillac · Pink Squirrel