Фраппе
Семейство коктейлей
Frappé
Спирт или ликёр поверх горы дроблёного льда в малом бокале. Французская классика конца XIX в. Подаётся с короткой соломинкой — гость пьёт сквозь лёд, ликёр медленно охлаждается и разбавляется. Простейшая категория с одним основным ингредиентом.
Crème de Menthe Frappé: 45 мл зелёного crème de menthe залить на гору дроблёного льда в coupe или малом стакане; короткая соломинка.
В коктейлях: Crème de Menthe Frappé · Absinthe Frappé · Ouzo Frappé